Bors taranesc de pui cu iaurt si usturoi

de Rux in Ciorbe, 29 Oct 2012 | 4230 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pulpe si piept de pui dezosate in jur de 800 gr
  • 2 linguri ulei vegetal(de palmier)
  • zarzavat de ciorba: 4 morcovi, 1 telina mare, 3 ardei grasi, 2 dovlecei, 2 radacini de patrunjel mari, 1 ceapa mare rosie, ( cat trei mai mici), 5 cartofi maricei
  • verdeata cate 1 legatura de marar, patrunjel, leustean
  • 400 gr iaurt
  • 3 galbenusuri
  • 1 kg bors proaspat
  • 5 catei mari de usturoi
  • sare dupa gust
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors taranesc de pui cu iaurt si usturoi:

Zarzavaturile se toaca mai mari( mai din topor). Verdeata se toaca si ea marunt.

Carnea se spala bine, apoi se taie marunt.'

Intr-o oala punem 1/2 cana de apa, apoi si uleiul si in ea pe rand zarzavaturile, o parte din verdeata, apoi carnea, adaugam apa cat sa fie destula si sa poata fierbe.

Eu folosesc oala ZEPTER si timpul de preparare se scurteaza considerabil.

Verificati sa fie carnea fiarta, de regula in maxim o ora putem drege borsul( asta daca nu avem pui de tara care fierbe mai greu).

Se amesteca galbenusurile cu iaurtul si apoi usor cu borsul. Se ia cu polonicul din oala si se adauga usor peste compozitia de iaurt si ou,  pana se infierbanta usor si apoi se toarna totul in oala. Punem si usturoiul zdrobit prin pasator si potrivim gustul de sare.

Inca cateva clocote si borsul este gata.

Mai adaugam verdeata proaspata deasupra si lasam acoperit pana servim. 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Bors taranesc de pui cu iaurt si usturoi-0
Bors taranesc de pui cu iaurt si usturoi-1

COMENTARII (60)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

31.10.2013, 14:50

foarte bun

Rux

Rux 1

13.01.2014, 12:08

A fost

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

01.04.2015, 10:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!