Brioche

de Andreea Baraboi in Prajituri, 14 Oct 2014 | 1235 vizualizari

 

Un desert reppede efectuat si devorat imediat !

 

INGREDIENTE

  • Faina 550 g
  • 15 g drojdie proaspata
  • 15 g sare
  • 60 ml lapte caldut
  • 80 g zahar
  • 350 g unt moale
  • 6 oua
  • Pt uns
  • 2 oua si 2 linguri de frisca lichida indulcita .
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brioche:

Intr-un bol cerneti faina unde adaugati zaharul , sarea si dojdia dizolvata in laptele caldut.


Incepem sa adaugam cate un ou pana terminam cele 6 oua si framantam bine, adaugam laptele si continuom sa framanta dupa care adaugam untul care este moale, sau poate fi lasat la temperatura camerei, nu neaparat topit, eu am taiat untul bucatele si am framantat pana ce sa incorporat incetul cu incetul in aluat. Framantam timp de 30 minute.


Odata terminat framantatul trebuie sa rezulte un aluat fraged si lucios.


Se lasa la dospit timp de 1 h .


Se formeaza 7 bile mai mari si 7 bilute mici.


Se aseaza in tava de copt cu hartie de copt si se mai lasa la dospit inca 30 min.


Se ia bilutele mici si se aseaza peste bilele mari se ung cu ou si se da la cuptor preincalzit pt 30 min.


Se scot se lasa sa se raceasca si se pot face in felul urmator:


-se pot taia la mijloc si se pot unple cu cupe de inghetata.


-se pot pudra cu zahar pudra si se pot folosi ca un desert.


-se pot unple cu nutella, marmelada, dulceata ,etc.

 

TIPS-URI

1

Eu 3 brioche le-am umplut cu patratele de ciocolata si s-au devorat imediat :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Brioche" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Bya Ralu 1

15.10.2014, 03:52

Bune

deyutzky 1

15.10.2014, 06:58

grozave!

Rocsi 1

15.10.2014, 10:24

Bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Briose de post cu nuci si stafide