Briose cu crema de menta si ciocolata

de gaby_duceag in Dulciuri, 18 Mar 2011 | 6059 vizualizari

 

Reteta pentru briose am preluat-o de pe culinar. ro de la Aliza.Multumesc.

 

INGREDIENTE

Ingrediente, 16 briose

  • 250 gr faina
  • o lingurita praf copt
  • 175 gr. zahar
  • 100 gr ciocolata
  • 2 linguri cacao
  • 250 ml lapte
  • 90 ml ulei
  • un plic zahar vanilat
  • un ou

Pentru crema

  • Varianta 1:
  • 100 gr unt
  • 100 gr margarina (ambele de foarte buna calitate)
  • 150 gr zahar pudra
  • 5 linguri sirop concentrat de menta (sau 1/2 lingurita esenta menta+colorant alimentar)
  • Varianta 2:
  • 100 ml frisca lichida
  • 200 gr ciocolata alba
  • 5 linguri sirop concentrat de menta (sau 1/2 lingurita esenta menta+ colorant alimentar)
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu crema de menta si ciocolata:

Mod de preparare:
Intr-un vas amestecam faina cu praful de copt, cacaua si ciocolata rasa.
In alt vas mixam oul cu laptele, zahar si uleiul si le punem usor peste amestecul uscat.
Preincalzim cuptorul .
Ungem formele de briose cu putin unt si le umplem pe 3/4 cu compozitie.
Introducem formele in cuptor, la aprox 175 grade pentru 20-25 minute.

Crema
Varianta 1.
Frecam spuma untul impreuna cu margarina. Adaugam zaharul pudra si mixam pana la topire.
Adaugam siropul si omogenizam.

tips:
-am mai specificat si in alta reteta, daca se taie crema o reparati punand vasul cu crema deasupra unui alt vas in care fierbe apa si o mixam deasupra aburului.
Mie nu mi s-a taiat dar e bine de retinut.


Varianta 2.
Punem frisca intr-un vas si o aducem la punctul de fierbere. Oprim focul si adaugam imediat ciocolata taiata cubulete. O racim si o bagam la frigider pentru cel putin doua ore apoi o scoatem si mixam pana se intareste. Adaugam dupa caz siropul sau esenta si omogenizam.


ps. eu am facut acum dupa varianta 1.

 

RETETA IN IMAGINI

Briose cu crema de menta si ciocolata-0
Briose cu crema de menta si ciocolata-1

COMENTARII (32)

adry88

adry88 1

03.06.2011, 10:53

ce delicioase

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

26.05.2012, 16:54

ce frumusele sunt!

Bya Ralu

Bya Ralu 1

18.12.2015, 23:51

ce frumusele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!