Profiterol cu inghetata

de Lau in Dulciuri, 14 Mai 2015 | 4681 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 200 ml apa
  • 85 g unt
  • 4 linguri zahar
  • 115 gr faina
  • 3 oua
  • 1 praf de sare
  • Inghetata
  • 4 galbenusuri
  • 5 linguri zahar
  • 500 ml lapte
  • 100 ml smantana
  • 1 ciocolata cu lapte
  • Glazura de ciocolata
  • 50 ml frisca
  • 100 g ciocolata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Profiterol cu inghetata:

Intr-o cratita adaugam apa,zaharul si untul,punem pe foc pana ce se topeste untul,

Amestecam faina cu sarea si o adaugam deodata.

Amestecam energic pana devine omogen,lasam sa se raceasca dupa care adaugam 1/2 din ouale batute cu furculita,amestecam energic pana ce se omogenizeaza,adaugam restul si amestecam bine.

Cu ajutorul unui posh formam mici bilute in tava unsa cu ulei.Dam tava la cuptorul incalzit pana se rumesc frumos,

Lasam sa se raceasca in cuptor cu focul oprit.

Inghetata-intr-o cratita batem galbenusurile cu zaharul,adaugam treptat laptele fierbinte,adaugam smantana si se pune pe foc pana ce se ingroasa ca o budinca.Stingem focul,adaugam ciocolata rupta in bucatele si amestecam,

Lasam sa se raceasca dupa care o punem in congelator,amestecand din cand in cand,

Intr-o cratita adaugam ingredientele pentru glazura si punem pe foc mic pana ce se omogenizeaza

Umplem gogosile cu inghetata si decoram cu glazura de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Profiterol cu inghetata" nu uita sa-i faci un review.
 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Eclere cu crema de vanilie si aroma de fructe de padure