]
INGREDIENTE
- 80 g cacao olandeza, neagra
- 150 ml apa fierbinte
- 450 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 400 g unt
- 300 g zahar tos
- 1 praf mic de sare
- 4 oua, la temperatura camerei
- 3 linguri cu varf cu smantana
- coaja de la o portocala, rasa
- Pentru topping
- 200 g ciocolata alba
- 2 linguri smantana grasa
- 50 g unt
- 25 g mure
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Briose Devil's food:
Pregateste tavile de briose: le ungi bine cu unt si le tapetezi cu faina, sau pui in ele hartii de briose
Incalzeste cuptorul la 180 C
Bate bine cu telul cacaoa cu apa fierbinte, pana se omogenizeaza si arata ca o crema
Amesteca bine faina cu sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu
Topeste untul si zaharul, la foc mic, amestecand
Toarna amestecul de mai sus intr-un castron si bate cu mixerul la viteza mare, pana cand se mai racoreste (cam 5 minute)
Adauga pe rand ouale, amestecand dupa fiecare.
Adauga coaja de portocala si crema de cacao amestecand bine
Adauga 1/2 din amestecul de faina, apoi smantana, apoi restul de faina. Amesteca bine dupa fiecare
Pune compozitia in forme,umplind cam 3/4
Coace 20 minute.
Lasa briosele in tava cam 10 minute, apoi raceste-le pe un gratar
Cand sunt complet racite, fa glazura: Taie ciocolata alba bucati mici si pune-o intr-un castron
Intr-o craticioara incalzeste smantana si untul, pana cand untul e topit si amestecul a ajuns aproape de temperatura de fierbere
Toarna smantana peste ciocolata, lasa 2 minute si amesteca pana ce ciocolata se topeste bine.
Da murele printr-o sita, ca sa elimini samburii
Amesteca sucul de mure in ciocolata. Lasa la racit.
Toarna cate o lingurita de glazura pe fiecare briosa. Orneaza cu bombonele colorate
sper ca a mai ramas si pentru mine 
macar una 
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
15690 puncte
7240 puncte
5590 puncte
5000 puncte
4400 puncte
ULTIMELE COMENTARII
))))ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
RETETA ZILEI PE BUCATARAS.RO
|
27
IUL
2017 |
 |
