Brioşe Ionela&Ionela

de ionix in Prajituri, 27 Oct 2010 | 4095 vizualizari

 

ne-au iesit 36 de briose... sigur mai repetam figura... au fost cele mai bune briose ever :D:D

 

INGREDIENTE

  • Pentru briose:
  • 4 oua
  • 500 ml lapte
  • circa 400 g faina
  • 100 ml ulei
  • 1 praf de copt
  • o ciocolata amaruie
  • o lingura cu varf cu cacao
  • un praf de sare
  • circa 200-250 g zahar
  • 2 pliculete cu zahar vanilat
  • Pentru  crema de vanilie:
  • un praf de budinca
  • 400 ml lapte
  • 1/2 ciocolata alba
Portii: 36
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brioşe Ionela&Ionela:

Daca doua Ionele se aduna-n bucatarie, sigur va iesi ceva super. :)) Deci, se iau doua Ionele si se aseaza in bucatarie. Fara ele nimic nu va fi la fel. :D


Incepem cu prepararea cremei:


Se face conform instructiunilor de pe pachet, doar ca punem mai putin lapte pentru a iesi mai tare. Imediat cum luam budinca de pe foc adaugam ciocolata alba data pe razatoare, pe ochiurile mici, si amestecam bine. Aceasta etapa se face cat timp budinca este fierbinte, pentru a se topi ciocolata bine. Dam la racit si intre timp pregatim aluatul de briose.


Preparare aluat briose:


Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Ouale se bat cu un praf de sare, zaharul vanilat si cu zaharul, pana cand se topeste zaharul. Adaugam laptele si uleiu, putin cate putin si amestecam bine. Faina se amesteca cu praful de copt si se toarna usor in compozitie. Intr-un alt vas punem cateva linguri din compozitie si amestecam cu cacaoa. Amestecam bine si turnam amestecul de cacao peste restul compozitiei. Facem acest procedeu pentru a incorpora mai bine cacaoa in aluat. Punem ciocolata data pe razatoare si amestecam bine. Mai putem pune faina daca mai trebuie, aluatul trebuie sa fie putin mai gros decat del normal pentru briose (vezi foto).


Ungem forma de briose cu unt si tapetam cu faina. Punem cate o lingura din aluat, in fiecare forma, apoi punem crema de vanilie si iar aluat. Se da la cuptor la foc mediu circa 10-15 minute. Se face testul cu scobitoare inspre marginea briosei. Se scot din forme, cat sunt inca fierbinti, ajutandu-ne de coada unei lingurite. Pentru servire aveti nevoie tot de doua Ionela, asa-s mai bune. :p Iar dupa ce ati mancat asa bunatate de briose, recomandam o plimbare la pas prin oras.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Brioşe Ionela&Ionela" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (30)

Sidy 1

29.10.2010, 08:07

" Se iau doua Ionele si se aseaza in bucatarie" Imi place nespus ce au facut cele doua Ionele Oare daca cer o briosa...au mai ramas ?

Sylvia 1

29.10.2010, 10:30

Suuuuuper bune

mihaelar63 1

18.05.2011, 12:17

Sunt cu narav , mi-ar conveni o ,, briosica'' la cafeluta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitive festive

de ancutsa 5

ieri la 18:17

Gem de piersici

de ancutsa 5

ieri la 18:09

Gem de prune

de ancutsa 5

ieri la 18:06

RETETA RECOMANDATA
Desert briose de post cu must, in si ciocolata neagra