Brownie Cappuccino

de claudiaO in Prajituri, 10 Ian 2014 | 7531 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am gasit aceasta reteta acum vreo 3 ani pe blogul lui Miha si, asa cum bine a spus si ea, de atunci a devenit nelipsita la toate sarbatorile, zilele de nastere ... a devenit un fel de "prajitura casei". Multumesc Miha :*

INGREDIENTE

Blat:
200 gr ciocolata - de preferinta amaruie
100 gr unt nesarat
2 lingurite ness dizolvat intr-o lgta de apa fierbinte
100 gr zahar
esenta de vanilie
2 oua
jumatate de cana de faina (cana de 250 gr)
1 cana de nuci prajite si tocate grosier
un praf de sare
Crema:
2 cutii Almete cu smantana - adica 300 gr
zahar pudra cu aroma de vanilie cca 180 gr - se poate pune dupa gustul fiecaruie
unt 100-120 gr
esenta de vanilie
1 lingurita cu varf cu scortisoara macinata
Glazura:
250 gr ciocolata amaruie
20 gr unt
50 gr smantana de frisca
2 lingurite de ness dizolvat intr-o lingurita de apa fierbinte

claudiaO

Bucataras incepator

12 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu nuca, prajitura cu ciocolata, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brownie Cappuccino:

Blat: punem untul cu nessul si ciocolata pe foc pana se topeste; lasam putin la racit, apoi adaugam zaharul si vanilia si amestecam din nou. Dupa ce se mai raceste putin punem ouale pe rand si amestecam energic dupa fiecare. Acum este timpul sa punem faina amestecata cu praful de sare, iar la urma adaugam nucile. Intindem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pt cca 15-20 minute. Lasam la racit.

Eu am tava de 30x40 si din cauza asta am modificat putin reteta Mihaelei.

Crema: frecam untul la temperatura camerei cu crema Almete pana devine pufoasa, apoi punem zaharul , esenta si scortisoara si dam la frigider pana este gata racit blatul. Se intinde cu o spatula peste tot blatul si se da la frigider.

Glazura: se toaca ciocolata cu cutitul si se pune la topit impreuna cu nessul dizolvat, untul si frisca pana devine o crema moale omogena. Se toarna fierbinte peste crema de scortisoara.

Se portioneaza prajitura a doua zi, ca sa aiba timp blatul sa se inmoaie putin.

Mie imi place sa o tai patratele de 2x2 cm si sa o ornez cu cate un mot de frisca...ii da un aer festiv.

Daca ti-a placut reteta noastra "Brownie Cappuccino" nu uita sa-i faci un review.