Budinca de branza dulce cu dulceata de gutui

de marianascarlat in Dulciuri, 13 Ian 2014 | 974 vizualizari

 

Unii se mandresc cu reteta 200. Eu doar 64, dar vedeti voi, semnifica varsta pe care am implinit-o de curand. Asa ca semnifica si ea ceva, reteta asta.
Este o reteta pe care o am de la Anastasia si mi-am zis ca trebuie sa fie tare buna, asa cum sunt toate retetele ei. Mai ales dulciurile.
Trebuie sa termin odata cu ce mai e prin frigider sa pot sa tin si eu o dieta, cat de cat.

 

INGREDIENTE

  • 250 gr. branza dulce de vaci
  • 2 linguri de gris
  • 1 lingura cu putin varf amidon de porumb sau 2 de cartof
  • 2 linguri zahar,
  • 2 linguri zahar pudra
  • 1 lingurita rasa praf de copt
  • 1 pachetel zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 3 oua mari
  • 3 linguri lapte
  • 1 lingurita suc de lamaie sau un varf de cutit sare de lamaie
  • dulceata de gutui
  • smantana
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de branza dulce cu dulceata de gutui:

Se separa albusul de galbenus.


Albusurile le mixam cu o lingurita de suc de lamaie pana devin spuma lucioasa apoi se adauga zaharul farin si se mixeaza pana se dizolva.


Galbenusurile se freaca cu cele 2 linguri de zahar, se adauga grisul, amidonul, sarea, laptele, branza, praful de copt, zaharul vanilat si se mixeaza pana se omogenizeaza.


Se unesc cele doua compozitii, amestecand cu un tel in forma de para de jos in sus prin metoda rasturnarii pana se incorporeaza albusul in compozitia cu branza. Intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetat cu gris, se pune 1/2 din compozitie, apoi un strat din loc in loc de felii de gutui din dulceata si se acopera cu compozitia ramasa. Se uniformizeaza suprafata cu o spatula sau lingura si se da tava la cuptorul preaincalzit la 180 de grade Celsius pentru 40 de minute.


Dupa ce budinca este gata se lasa sa se raceasca in tava, Cand budinca mai este calduta, o rasturnati pe un platou ii taiati partile laterale pentru un aspect mai dragut in sectiune si o portionati. Eu nu le-am taiat ca nu am avut invitati la budinca, doar eu. Mai am si pentru voi daca doriti!


Se serveste calduta sau rece la preferinta cu smantana sau dulceata sau cu amandoua.


Pofta buna !

 

TIPS-URI

1

Dulceata folosita de Anastasia era de visine.

2

Dulceata mea de gutui, e o dulceata pentru copii si se face cu gutuia taiata felii. Cand o sa mai fac o sa postez reteta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de branza dulce cu dulceata de gutui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Andreea Caroline 1

13.01.2014, 22:01

Ce aromat cu dulceata de gutui

gaby_duceag 1

13.01.2014, 22:17

marianascarlat 1

14.01.2014, 09:43

Multumesc dragilor! Daca vreti o portie, grabiti-va!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Fiadone