Burritos la cuptor

de ala_oancea in Aperitive / Garnituri, 12 Mai 2009 | 12501 vizualizari

 

O gustare delicioasa de origine mexicana ;)

 

INGREDIENTE

  • Tortilla:
  • 240 gr faina2 linguri ulei
  • 1 lingurita praf de coptsare
  • 180 ml apa calduta
  • Burritos:
  • muschi de porc vidat
  • 1 cutie ciuperci
  • 1 ceapa
  • 2 fire ceapa verde
  • legume congelate (mazare si porumb)
  • 5 oua
  • 200 ml smantana
  • 100 gr cascaval
  • pesmet
  • sare, piper, boia
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Burritos la cuptor:

Se framanta aluatul de tortilla. Se lasa infasurat in folie de plastic pentru 15 minute. Se imparte apoi in opt bucati si se mai lasa acoperit 20 de minute. Se intind foi rotunde si se coc intr-o tigaie neunsa. Se intorc atunci cand incep sa apara buline maronii. Aveti grija sa nu le coaceti prea tare. Oricum mai vin coapte si in cuptor. Prima facuta de mine s-a intarit prea tare si n-am putut sa o mai rulez. Se aseaza una peste alta in ordinea coacerii si se ung cat timp sunt calde cu putin unt.

Muschiul de porc se taie cubulete si se pune la prajit in putin ulei de masline. Se adauga ceapa tocata, ciupercile si apoi legumele congelate si condimentele. Se lasa la racit apoi se adauga cele 5 oua batute si amestecate cu smantana si o mana de pesmet. Se intind foile de tortilla si se pune umplutura pe mijloc. Se ruleaza si se prind cu o scobitoare. Se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Se presara cu cascaval ras. Eventual puteti sa le ungeti cu putina smantana si apoi sa presarati cascavalul. Se coc aproximativ 30-40 de minute. Verificati consistenta umpluturii. Umplutura ramasa am turnat-o intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu pesmet si am obtinut si un drob de legume si muschiulet de porc.

 

RETETA IN IMAGINI

Burritos la cuptor-0
Burritos la cuptor-1
Burritos la cuptor-2
Burritos la cuptor-3
Burritos la cuptor-4
Burritos la cuptor-5

COMENTARII (24)

marcela1979

marcela1979 1

02.07.2011, 17:57

yamiii delicios

Bya Ralu

Bya Ralu 1

04.02.2012, 01:00

as vrea si eu

simona72

simona72 1

02.02.2013, 18:38

super buna, dar eu as fi vrut picanta reteta, oricum este f buna...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!