Cafea cu cardamom

Fierbem apa cu zaharul,dam ibricul deoparte si  adaugam cafeaua.
Amestecam usor si mai punem pe foc de inca trei ori ,
de fiecare data doar pana se umfla.
La sfarsit adaugam si  cardamomul.
Lasam putin sa se aseze zatul.
Savuram cafeaua  fierbinte , cu frisca sau cu spuma de lapte.

Este o cafea cu o aroma deosebita.


Poate fi preparata si la filtru, dar eu am preparat-o  la ibric pentru a avea acel guler de caimac ,fara de care ,cum ar spune arabii, cafeaua ar fi ....dezbracata...

Cardamomul poate fi folosit cu succes  si la diferite  fursecuri   ,checuri sau alte deserturi, precum si la diferite bauturi calde.