Cannelloni cu spanac si branza

de Oana in Cannelloni, 1 Apr 2009 | 14842 vizualizari

 

Dupa Cannelloni con carne, urmeaza cel cu legume. Eu ma gandisem mai demult sa fac cannelloni cu spanac si Irina mi-a luat-o inainte.
Sunt delicioase amandoua, trebuie sa le incercati!

 

INGREDIENTE

  • un pachet cannelloni(eu am luat Monte Banato, din grau dur-eu sunt fan)
  • un pachet branza de vaci grasa
  • 250 g spanac congelat(sau proaspat,curatat si oparit, o cana mare)
  • o ceapa
  • cativa catei de usturoi
  • 40 g unt
  • 3 linguri sos de rosii
  • 2 linguri parmesan
  • sare, piper, nucsoara
  • Sosul beshamel:
  • 40 g unt
  • 3 linguri cu varf cu faina
  • 500 ml lapte
  • sare, piper, nucsoara macinata
  • o lingura de parmesan
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu spanac si branza:

Sosul beshamel este bine sa fie rece, asa ca il preparam primul: se topeste untul, se adauga faina si se amesteca repede si continuu cu un tel-para, apoi se adauga lapte, putin cate putin si se lasa la foc mic pana se ingroasa. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara si se adauga parmesanul.

Pentru umplutura cu spanac, se topeste untul, se adauga ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat marunt, se pune o cescuta de supa de legume, sau apa, si se lasa 5 minute pe foc, pana se inmoaie. Se adauga spanacul, se mai completeaza cu apa sau supa, se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara, se acopera craticioara si se lasa la inabusit cam 10 minute.

Umplutura se lasa la racit, apoi se amesteca cu branza de vaci si o lingura de parmesan. Cannelloni se umplu cu aceasta compozitie si se aseaza intr-un vas de iena, uns inainte cu unt.

Se adauga sosul beshamel, deasupra se pune sosul de rosii, subtiat cu putina apa sau supa de legume, se presara parmesan si se pune tava la cuptor (incins in prealabil), cam 25 de minute la foc mediu.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu spanac si branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Flori 1

22.03.2009, 18:26

M-ati terminat, bre, cu cannellone-le astea!!! 10 emoticoane care saliveazaaaaaaaaaa...Trebuie sa incerc toate retetele, ca imi sta gandul numai la ele.

mihaelaradu 1

06.02.2012, 19:43

Super reteta asa cum o prezinti tu. Am niste canelloni in dulap. Fug sa indes niste spanac in paste..

Oana 1

07.02.2012, 08:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

7630 puncte

Rocsi

7550 puncte

anca_rm

7200 puncte

oanapl

6290 puncte

Valclaudia

6150 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro