Caponata siciliana

de Toamna07 in Mancaruri de post, 3 Feb 2014 | 8150 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am luat la rasfoit Meniul Perfect al lui Gordon Ramsay si mi-a atras atentia aceasta tocanita italiana,chiar deosebita daca o serviti cu paine taraneasca !

INGREDIENTE

Ingrediente:

1 vanata mare taiata bucati
4 tulpini de telina Apio taiate
1 ardei gras rosu,fara seminte si taiat cubulete
1 ardei gras verde
1 ceapa taiata mare
5 rosii mari tocate cuburi
3-4 catei de usturoi,tocati
6 linguri de ulei de masline
150 g masline verzi (de preferat fara samburi)
50 g capere scurse
2 linguri otet balsamic sau otet de vin rosu
2 linguri zahar tos
busuioc verde (eu nu ma avut)

Toamna07

Bucataras incepator

21 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: caponata siciliana, retete Mancaruri de post

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Caponata siciliana:

Incingem uleiul de masline intr-o tigaie mare cu baza grea si stabila si punem in ea bucatile de vanata,ceapa,telina si ardeiul cu putina sare si piper.

Le sotam pe foc mare timp de 5 minute.
Adaugam rosiile impreuna cu usturoiul,zaharul,otetul,maslinele si caperele.
Lasam legumele la foc mare 8-10 minute,amestecand din cand in cand.Dam la o parte de pe foc,lasam putin sa se racoreasca si apoi presaram busuioc tocat.
Servim caponata cu paine de tara.

Grozava !

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Caponata siciliana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Cos rotativ cu plasa

99.99 Lei

Adauga in cos

Vas lasagna, fonta emailata, 33cm, rosu

- 33 %

299.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 3.3L, rotund, rosu

- 22 %

449.99 lei

Adauga in cos

Storcator de fructe si legume EVO 820 RED

- 1000 lei

2999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline

de deliciousflavours 1

Caponata Siciliana

de elucubratiiculinare 5

Mâncare de conopidă - de post

de Oana 9

Tocanita de ciuperci- de post

COMENTARII (13)

anca_rm 1

04.02.2014, 08:36

ce interesanta reteta

Panacris 1

04.02.2014, 20:16

Aurelia 07_07 1

04.02.2014, 20:17

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

de Gherca Daniela 6

Desert tort aniversar Unicorn

de Gherca Daniela 6

Desert tort cu ciocolata si caise

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.