CARNAT DE CASA CU CARNE DE CURCAN

de amalia01 in Mezel de casa, 19 Ian 2013 | 11386 vizualizari

 

O varianta de carnat mai dietetica.

 

INGREDIENTE

  • 1kg piept de curcan
  • 500 g carne de porc(pulpa)
  • 100 g slanina
  • o capatana de usturoi
  • sare dupa gust
  • condimente ptr carnati
  • intestine de porc(cca 3 metri)
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CARNAT DE CASA CU CARNE DE CURCAN:

- se trece carnea si slanina prin masina de tocat;

-se adauga sarea,condimentele si usturoiul pisat si se framanta bine ,pana cand totul se transforma intr-o pasta omogena;

-se ataseaza tubul special pentru carnati la masina de tocat si se umplu incet intestinele,nu prea indesat;

-se inteapa apoi carnatul cu un ac sterilizat in foc, din loc in loc ;

-se pun la uscat 24 de ore;

-optional:apoi se afuma (in afumatoare,la tara...) 24 de ore.

 

TIPS-URI

1

carnat

2

curcan

3

mezeluri de casa

Daca ti-a placut reteta noastra "CARNAT DE CASA CU CARNE DE CURCAN" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (6)

dantes 1

20.01.2013, 08:57

buni

diaconta 1

20.01.2013, 11:50

interesant

Rocsi 1

20.01.2013, 12:15

Cat de faini

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Caltabosi /cartabosi de casa

Caltabosi...

ieri la 23:48

Salata mexicana de primavara

de Rux 9

Salata mexicana...

ieri la 20:37

Churros cu parmezan

de Rux 9

Churros cu parmezan

ieri la 20:01

Salată de pui, țelină, mere, morcovi și miez de nucă

Salată de pui,...

ieri la 19:09