Carnati de casa

de ralu_ca in Porc, 20 Dec 2013 | 8550 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • carne tocata de porc
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • usturoi
  • boia dulce si iute
  • ardei iute macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carnati de casa:

In primul rand vreau sa specific ca nu am trecut cantitati, pentru ca eu prepar acesti carnati ( de cativa ani buni ) si totul este la "ochi".

Dupa ce am tocat carnea, am inceput sa adaug sare, piper, boia, ardeiul iute macinat, cimbru, usturoiul presat ( nu totul odata, amestecam, mai gustam ) si in functie de gustul fiecaruia se obtin carnatii de casa mult visati 1 an intreg. Se amesteca foarte bine (eu intotdeauna folosesc manusi de unica folosinta). Acest amestec se lasa cel putin 5 ore la rece.  Apoi am montat masina de carnati, am pregatit matele si am dat drumul la treaba.  Din marea mea cantitate am "fabricat" 12 carnati. I-am intins pe o "culme" in magazie pentru a se scurge foarte bine, iar peste vreo 2 zile ii afumam...nebunie curata !


Spor sa aveti !

 

TIPS-URI

1

Cu cimbrul sa nu exagerati, doar o lingura este de ajuns ( daca e in cantitare mai mare, s-ar putea sa vi se amarasca, carnatii !

Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Carnati de casa-0
Carnati de casa-1
Carnati de casa-2
Carnati de casa-3
Carnati de casa-4
Carnati de casa-5
Carnati de casa-6
Carnati de casa-7
Carnati de casa-8
Carnati de casa-9

COMENTARII (23)

 merisor

merisor 1

21.12.2013, 09:20

Vaiii, ce pofta mi-ai facut! Ai mei sunt la mama

marcela1979

marcela1979 1

21.12.2013, 10:37

mamaieelena

mamaieelena 1

21.12.2013, 18:20

excelenti ,buni

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostoli cu cacao si nutella

de Rux 9

Crostoli cu cacao...

ieri la 22:36

Chec cu lamaie, alune, nuci si glazura

de Rocsi 9

Chec cu lamaie,...

ieri la 20:26

Cornulete cu untura si gem

de Aletta 4

Cornulete cu...

ieri la 20:05

Budinca de cozonac panettone

Budinca de...

ieri la 19:53