Carne de vita cu varza creata, morcovi si pere

de Roda in Vita, 29 Mai 2009 | 1954 vizualizari

 

Este o reteta de familie ,in care legumele dau carnii un gust deosebit.

 

INGREDIENTE

  • 750g.varza creata,
  • 2 linguri unt,
  • 1 lingura ulei,
  • piper proaspat macinat
  • 300g.morcovi taiati rondele,
  • 1 manunchi de ceapa verde,
  • 1l. supa de vita,
  • 2 linguri mustar de Dijon,
  • sare,
  • 400g.carne macra de vita,
  • 1 para,
  • 2 linguri suc de lamaie,
  • patrunjel verde pentru ornat;
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne de vita cu varza creata, morcovi si pere:

1.Varza creata se taie in doua, se scoate cotorul si se taie fideluta.Ceapa verde se taie rotocoale.Intr-o tigaie, in ulei fierbinte, se caleste ceapa verde, se adauga morcovii si varza creata si se calesc impreuna 5-6 minute.

2.Se adauga supa si , pe foc moderat, se fierbe, 20 de minute.Se incorporeaza mustarul de Dijon si se condimenteaza cu sare si piper.

3.Carnea de vita se taie in felii subtiri.Para se spala ,se taie in doua, se scoate casa semintelor ,se taie felii si se stropeste cu suc de lamaie.

4.Carnea si para se pun in supa  si , acoperit, se fierb 10 minute.Se condimenteaza , daca este necesar si se repartizeaza in farfurii.Se orneaza  cu patrunjel verde si se serveste cu bageta.

 

COMENTARII (1)

Panacris

Panacris 1

28.10.2013, 20:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!