Cartofi "a la Riojana"

de simsim82 in Porc, 17 Feb 2014 | 4949 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Desi bucataria italiana este preferata mea, nici cu cea spaniola nu imi este rusine :P

INGREDIENTE

1 kg cartofi
4 catei de usturoi
1 ceapa mare
sare
1 ardei verde
250 g chorizo
100 ml ulei de masline
1 ardei iute (tip chili)

simsim82

Bucataras incepator

12 imi place 15comentează

3 reteta favorita

Taguri: cartofi la cuptor, cartofi cu carnati, retete Porc

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi "a la Riojana":

Ceapa taiata rondele, usturoiul tocat marunt si ardeiul taiat cubulete, se calesc intr-o tigaie cu 100 ml ulei de masline. Apoi se adauga chorizo, cartofii taiati rondele si ardeiul iute si se lasa la calit inca 5 minute. Se acopera cu apa si se lasa la foc mic pana fierb cartofii.

Chorizo este un tip de carnat (mezel) specific Peninsulei Iberice. Ingrediente: carne de porc, boia dulce sau picanta, sare, apa, usturoi si desigur mate de porc.

TIPS-URI

Puteti inlocui ardeiul iute cu boia iute si puteti adauga si o frunza de dafin.

Puteti inlocui Chorizo cu un alt tip de carnat, dar nu veti avea acelasi rezultat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi "a la Riojana"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

119.99 Lei

Adauga in cos

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

- 500 lei

3499.99 lei

Adauga in cos

Cos rotativ cu plasa

99.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Cartofi în straturi gratinați: Rețeta perfectă pentru o masă...

de Retete_gustoase 1

Reteta cartofi Wedges la cuptor - Crocanti si deliciosi in 30 de minute

de Rahela Velicu 6

Snitele din carne de porc

de Oana 9

Coasta de porc cu sos barbeque pe varza murata

COMENTARII (15)

OldBoy 1

18.02.2014, 16:32

florylau 1

24.05.2014, 01:58

NU AM NIMIC CU NIMENI DAR DACA TOATE RETETELE DE AICI SANT SPANIOLE ...LUME BUNA NU INVENTATI RETETE CE NICI NU EXISTA ,,LA RIOJANA E O TOCANITA DE CARTOFI PUR SI SIMPLU CU CARNATI DE CULOARE ROSIE TIP SPANIOL-nu va bateti capul cu retete imaginare va rog frumos si imi cer scuze

simsim82 1

24.05.2014, 22:46

http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201003/patatas-riojana-3737.html

Aici puteti gasi aceasta reteta in varianta unui celebru bucatar spaniol. Reteta seamana cu tocanita noastra de cartofi, dar in niciun caz nu este inventat numele.
La Rioja este o comunitate autonomă și provincie în nordul Spaniei, având capitala la Logroño.

VEZI TOATE COMENTARIILE