Castraveți murați la soare - Rețeta mamei pentru castraveți covăsiți

Cum se prepara Castraveți murați la soare - Rețeta mamei pentru castraveți covăsiți:

Curăță și taie cățeii de usturoi.

În fiecare borcan de 800 gr, așază la bază câțiva căței de usturoi și o crenguță de mărar. Așază castravețîi în borcan, apoi adaugă apă până îi acoperă. Agită borcanele astfel încât apa să preia din arome. Toarnă apa din fiecare borcan într-o cratiță, adaugă două linguri de sare pentru murături și pune-o la fiert până dă în clocot.

Așază borcanele pe lama unui cuțit ca să nu se spargă, apoi toarnă înapoi în borcane apa fiartă. Adaugă câțiva de usturoi și o crenguță de mărar și acoperă borcanele cu capacele.

Vântură puțin borcanele, apoi scoate-le afară, la căldură pentru a se mura. În maxim trei zile castraveții sunt buni pentru consum. După ce s-au murat, păstrează-i la frigider.

Încearcă și rețeta de Castraveți picanți, buni la burgeri sau sendvișuri sau varianta de Castraveți bulgărești.

Îți recomandăm și rețeta de Salată de castraveți.