Castraveti murati reteta casei

de Sylvia in Conserve, 21 Sep 2010 | 25159 vizualizari

 

Aceasta este reteta de castraveti murati ai casei le stiu gustul din copilarie, in fiecare an imi aduc un motiv in plus pentru care astept iarna . Este reteta mamei mele care este o mare speciliasta la pus muraturi, nu am mancat niciodata muraturi mai bune ca ale ei . La reteta aceasta de muraturi, castravetii sunt opariti cu apa clocotita cu sare si sunt lasati in ea 24 de ore, da un gust aparte muraturii poate testati o data reteta

 

INGREDIENTE

  •  Avem nevoie de
  • castraveti ( eu am avut ceva cornisoni putin mai maricei de data asta ) 
  • apa la care calculam la fiecare litru de apa o lingura de sare mare,
  • o lingura de otet,
  • in plus eu am mai pus 
  • 2 linguri  de amestec de condimente pentru muraturi de la Galeo. Are in compozitie piper negru, boabe de mustar, coriandru, ienibahar, foi de dafin, chilli, ienupar, cuisoare, un condiment deosebit fara sare sau alte adaosuri. 
  • Mai avem nevoie de
  • marar si cimbru uscat,
  • cativa catei de usturoi,
  • foi de dafin si cateva frunze de telina,
  • hrean
Portii: 7
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti murati reteta casei:

 Preparare: ce este mai deosebit la aceasta reteta este procedeul de oparite al castravetilor si lasare a lor in aceasta apa timp de 24 de ore. La un litru pe apa punem o lingura de sare si o lasam sa clocoteasca.Cand clocoteste apa  o turnam peste castravetii asezati intr-un vas care sa reziste ( eu am folosit vase de yena ) si ii acoperim cu un capac. II lasam asa 24 de ore.

  Dupa 24 de ore se scot si lasa la uscat castravetii si se cladesc in borcane. Incepem cu un strat de marar si cimbru uscat apoi intercalat printre ei punem cate o frunza de dafin, putin hrean, un catel de usturoi. La final punem din nou un strat de marar si cimbru uscat si eu pun mereu si un fir de telina verde . Separat pregatim intr-un vas apa care urmeaza sa fie turnata peste ei. Calculam la un litru de apa, o jumatate de lingura de sare si o lingura de otet, mai punem o crenguta de cimbru si de dafin si 2-3 linguri de amestec de muraturi de la Galeo ( are toate semintele necesare si piper)  optional daca doriti o tenta picanta puneti si o lingura de amestec iute pentru muraturi  de la dr Otker si lasam sa clocoteasca. Dupa ce s-a ingaduit putin turnam apa peste castraveti . Daca nu aveti beci ( sau nu il folositi ca si mine ) puneti deasupra in fiecare borcan cateva granule de conservant pentru muraturi sau aspirina . Se inchid borcanele calde si se lasa la racit acoperite cu un prosop gros.

 

TIPS-URI

1

Daca vreti sa ii dati o tenta iute puneti in borcan putin ardei iute maruntit sau adaugati o lingura din amestec  iute pentru muraturi de la Dr Otker.

Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati reteta casei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Sylvia 1

22.09.2010, 11:09

Nadina chiar ca noi am putea colabora international ca suntem aproape

Sylvia 1

22.09.2010, 11:10

Yafa il arunc incetisor sa nu se sparga

Corinuta 1

26.09.2010, 00:10

Arata super!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosar intreg in otet