Ceafa de porc aromatizata, cu tagliatele de legume si piramida de bulgur cu orez negru

de nico15 in Porc, 16 Feb 2014 | 3722 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati ceafa de porc
  • 100 g de bulgur
  • 100 g de orez negru
  • 1 morcov
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras rosu
  • 4 felii de bacon
  • ½ de pastarnac
  • Seminte de rosii si sirop de rodii
  • 2 cepe
  • Sos soia
  • 3 g de praf de curry
  • 2 catei de usturoi
  • 2 cartofi unt
  • Marinada:
  • 100 ml de vin
  • 2 catei de usturoi
  • 1 steluta de anason
  • 1 frunza de dafin
  • Sare
  • Piper
  • Ulei
  • 20 ml otel de vin
  • Cimbru/tarhon
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc aromatizata, cu tagliatele de legume si piramida de bulgur cu orez negru:

Punem bucatile de carne la marinada si le lasam 2-3 ore, dupa care le stergem bine si le vom trage in tigaie la foc iute in unt si ulei, doar cateva minute cat sa prinda culoare pe ambele parti. Dupa care lasam putin in asteptare.


Curatam cartofii si ii feliem potrivit, facem un pat de cartofi si adaugam bucatile de carne peste, punem supa de legume si putin vin si dam la cuptor pentru 35 de minute, verificam daca este facut se poate scoate daca nu mai lasam 5-7 minute, incercati.


Tocam cele doua cepe, vom folosi una la bulgur cealalta la orez, te tocam marunt si le sotam in unt si ulei. Punem apa la incalzit si punem pentru 10 minute bulgurul, il scurgem si il adaugam peste ceapa sotata, adaugam putin sirop de rodie si un praf de sare dar nu prea mult.


Punem si orezul negru la fiert, atentie ca va iesi culoarea sa nu va speriati, acesta il adaugam peste ceapa adaugam apa si il lasam sa fiarba, pana este facut.


Luam legumele le spalam le curatam, le spalam din nou le taiem julien subtire dupa care le tragem la tigaie in putin ulei, adaugam sos de soia si un praf de curry, acestea trebuie sa ramana al dente.


Pregatim si baconul il facem crispi si de asemeni si cipsul de pastarnac.


Pregatim si un dressing care sa acompanieze preparatul nostru din: unt, ulei, vin rosu, sirop si seminte de rodii, sare, boia afumata si tarhon maruntit bine.


Amestecam bulgurul cu orezul, tagliatele vor fi in top, punem bucata de carne alaturi.


Strecuram sosul si putem servi ca in imaginile alaturate.


Pofta Buna




Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa de porc aromatizata, cu tagliatele de legume si piramida de bulgur cu orez negru" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

Bya Ralu 1

16.02.2014, 14:16

bun

nico15 1

16.02.2014, 18:39

Poftiti la masa.

MotanLaOale 1

16.02.2014, 19:26

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

10381 puncte

mirela0911

10218 puncte

MotanLaOale

8206 puncte

Lau

Lau 9

7251 puncte

Rocsi

4412 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert gogosi pufoase cu lingura
  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere

de RuxyRux 9

ieri la 22:39

Chiftele de pui cu dovleac copt

de Lau 9

ieri la 20:52

SHAKSUKA

ieri la 09:50

RETETA RECOMANDATA
Ceafa de porc si carnati la cuptor cu cartofi natur