Chec cu branza si ciocolata

de Miha in Prajituri, 18 Ian 2010 | 3928 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 100 g unt
  • 150 g branza Almette
  • 200 g zahar
  • 3 oua
  • 220 g faina
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Pentru umplutura:
  • 100 g ciocolata
  • 150 g frisca lichida
  • Pentru decor:
  • 100 g frisca lichida
  • bilute de ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu branza si ciocolata:

Ideea acestui desert mi-a venit din necesitate. :)) Aveam niste ciocolata de la Mos si nu stiam ce sa fac cu ea.


Dupa o scurta, dar minutioasa cautare prin frigider, am decis sa fac un chec cu branza, pe care l-am imbunatatit :)) cu crema de ciocolata.


Untul moale la temperatura camerei l-am mixat bine impreuna cu crema de branza. Am adaugat 100 g zahar (pudra) si am mixat pana am obtinut o crema fina.


Ouale le-am separat, galbenusurile adaugandu-le in crema de branza, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Faina am amestecat-o cu praful de copt si am adaugat-o la crema, mixand usor.


Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare. am adaugat restul de zahar si esenta de vanilie si am mixat pana am obtinut o bezea lucioasa. Am turnat peste amestecul cu branza si am omogenizat.


Am copt in tava de chec tapetata cu hartie de copt, la foc mediu,pana s-a rumenit deasupra.


Umplutura:


Ciocolata se topeste impreuna cu frisca, se omogenizeaza si se da la rece. cand incepe sa se intareasca se mixeaza pana obtinem o crema pufoasa.


Checul racit il taiem in felii potrivit de groase. Tava in care am copt se tapeteaza cu folie alimentara.


Ungem fiecare felie de chec cu crema de ciocolata si reconstruim checul in tava. Se acopera cu folie si se da la frigider pentru minim 1 ora.


Se orneaza cu frisca si bilute de ciocolata.


Portionarea se va face oblic, astfel incat dungile de crema vor fi paralele. ;)


 

TIPS-URI

1

o crema mai inchisa la culoare (de ciocolata amaruie sau cu multa cacao) va fi de un mai mare efect

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu branza si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Teo 1

18.01.2010, 22:28

Miha ,eu am varianta cu 2 checuri unulcu cacao altul necolorar ,se aseaza feliile alternativ lipite cu un strat de crema , reconstituite si taiate oblic;sper sa postez si varianta mea in aceasta saptamana.

Miha 1

18.01.2010, 22:32

Da Teo, stiu si reteta aceea. Prajitura la metru ii spune,nu? Crema aia caramel e o nebunie.

Teo 1

18.01.2010, 22:57

eu ii spun ''kec lipit'' ,dupa taiere arata de toata frumusetea;e preferatul fiicei mele.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza si ananas