Chec cu cacao și stafide

de Panacris in Dulciuri, 6 Oct 2013 | 4981 vizualizari

 

Vroiam ceva dulce, cu multă cacao și super rapid! GabrielaCuisine m-a inspirat ;) A ieșit un chec super ciocolatos, colorat și delicios;)

 

INGREDIENTE

  • Ouă 4 bucăți,
  • Lapte grăsime 1,5 % 100 ml,
  • Zahăr tos 360 g,
  • Unt grăsime 85% 250 g,
  • Pudră de cacao 80 g,
  • Praf de copt 1 plic,
  • Zahăr vanilinat 1 plic
  • Făină albă de grâu 300 g,
  • Coajă de lămâie zaharisită 1 linguriță,
  • Esență de rom ½ fiolă,
  • Esență butter-vanille ½ fiolă,
  • Stafide 100 g.
  • Pentru glazură:
  • glazură din lichior de ouă de la Dr. Oetker
  • 1 plic glazură de ciocolată la rece de la Dr.Oetker 1 plic,
  • bombonele colorate și de ciocolată
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu cacao și stafide:

Untul topit se bate energic cu zahărul, gălbenușurile, zahărul vanilinat, un praf de sare, praful de copt amestecat cu coaja de lămâie zaharistă și făina cernută cu praful de cacao. Albușurile se bat separate energic, până ce se obține o spumă consistent, apoi se adaugă la amestecul de mai sus amestecându-se ușor, până ce se încorporează. La final se adaugă stafidele și se amestecă ușor pentru a se îngloba în aluat. În două  tăvi de chec, sau una mai mare,  tapetate cu foaie de pergament se răstoarnă compoziția rezultată, apoi se dă la copt în cuptorul preîncins mai întâi la 200 grade, cca. 5 minute apoi la foc mic cca. 160 grade cca. 40 de minute. După ce trece testul scobitorii, checurile se scot din cuptor, se lasă la răcit, apoi se ornează cu glazură de lichior de ouă sau de ciocolată și bombonele colorate.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu cacao și stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog de casa

de Rocsi 9

ieri la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

ieri la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

ieri la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Chec cu cacao si gem de prune