Chec din albusuri cu nuca, cacao si rahat

de Panacris in Dulciuri, 16 Noi 2016 | 761 vizualizari

 

No și ptr că 13 noiembrie în fiecare an e special, indiferent de evenimente, musai să fie pe masă ceva dulce ;) Așa că am rezolvat repede problema, făcând o revizie în frigider. Mereu mă scoate din impas acest chec ”mirabolant” din albușuri cu umplutură și topping din ”ce se mai găsește prin cămară” ;) Spor și poftă bună! Sigur găsiți și voi variante minunate ! ;) Baza e importantă, adică albușurile :DDDD  ;)

 

INGREDIENTE

  • 8 buc albuș de ou 
  • 1 lgta oțet aromatizat 
  • 8 lg zahăr tos 
  • 8 lg făină albă de grâu 
  • 1 plic zahăr vanilinat 
  • 1 plic praf de copt 
  • 4 lg nucă măcinată ( amestecată cu zahăr și scorțișoară) 
  • 4 lg pudră de cacao 
  • cca. 300 gr rahat colorat 
  • pentru glazură:
  • 100 gr ciocolată neagră
  • 1 lg ulei de floare soarelui 
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec din albusuri cu nuca, cacao si rahat:

Albușurile aduse la temperatura camerei, se bat energic în prima fază cu un praf de sare și 1 linguriță de oțet aromatizat. După ce au devenit o spumă consistentă, se adaugă zahărul, zahărul vanlinat și se continuă baterea. Pentru această etapă, l-am folosit pe Thor :D robotul semiprofesional;) alt ajutor de nădejde din bucătăria Zmeilor. După ce s-a topit zahărul, se adaugă praful de copt, nuca măcinată, pudra de cacao și făina cernută, apoi se amestecă ușor cu o paletă, ca să se încorporeze toată făina. Se tapetează o formă de chec cu foaie de pergament, apoi se toarnă amestecul obținut. Se adaugă bucățelele de rahat colorat, apoi se pune chec-ul la copt, în cuptorul preîncălzit, cca. 35 de minute la 180 grade. După ce se rumenește și trece testul scobitorii, chec-ul se scoate din formă și se lasă la răcit.


Între timp, ciocolata mărunțită se pune la topit împreună cu lingura de ulei, la Bain-Marie. Checul se ornează cu ciocolata topită.


Spor și poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec din albusuri cu nuca, cacao si rahat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Panacris 1

17.11.2016, 18:17

Mirela, ai ajuns cam târziu. Dar data viitoare te trec pe listă!

Catalina L 1

18.11.2016, 19:54

frumos

Gherca Daniela 1

19.11.2016, 09:29

delicios!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supă de legume, cu zdrențe de ouă

de RODIMUR 4

ieri la 18:40

Rulada din biscuiti cu crema de cocos si zmeura

de laura_n 6

ieri la 15:26

Desert american apple pie

de Oana 8

ieri la 15:25

RETETA RECOMANDATA
Cornulete umplute-bestial de gustoase