Chec parfumat cu lamaie si unt

de Tuxedo in Prajituri, 5 Iul 2013 | 9273 vizualizari

 

Vreau sa va zic ca acest chec este preferatul sotului meu si l-am facut cu mare placere avand in vedere ca este extraordinar de parfumat si de pufos. Reteta este una adaptata dupa Anna Olson dar asa cum l-am facut va iesi perfect!

 

INGREDIENTE

  • 5 oua mari
  • 1 cana si 2/3 faina adica aprox. 315 gr
  • 250 gr unt la temperatura camerei
  • 1 si 1/2 cana zahar adica 300 gr
  • 8 linguri lapte (laptele l-am adaugat eu)
  • coaja rasa de la o lamaie mare
  • zeama de la o lamaie
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 lingurita praf de copt (un plic)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec parfumat cu lamaie si unt:

Se scoate untul cu 2-3 ore inainte pentru a se incalzi la temperatura camerei.


Intr-un castron inalt mixam intai untul pana cand devine omogen, adaugam zaharul si frecam pana la incorporare.


Separam oualele si adaugam cele 5 galbenusuri in untul frecat cu zahar. Mixam foarte bine.


Punem laptele si iar mixam pana cand zaharul s-a topit iar aluatul capata o consistenta pufoasa si albicioaasa.


Se adauga apoi vanilia, coaja de lamaie si zeama de lamaie si se amesteca pana la incorporare.


Cernem faina in care punem si praful de copt si o adaugam in aluat treptat, mixand foarte bine.


Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam in aluat amestecand cu un tel in forma de para, de jos in sus.


Se incalzeste cuptorul la 160 de grade C si bagam checul intr-o forma marisoara (eu o folosesc pe cea rotunda) unsa cu ulei (daca vasul e de teflon) si se lasa la copt cca 60 – 70 de minute. Se face testul cu scobitoarea si daca este gata, se lasa la racit putin apoi il rasturnam pe un platou si il pudram cu zahar.


Este mai mult decat minunat acest chec, umed, parfumat, cu aroma de lamaie, poate fi glazurat cu jeleu de fructe de padure daca vreti ;-)


Pofta buna!


Pentru masuri si conversii din cup (cana gradata de 250 ml) in grame, pentru faina, unt, lichid etc gasiti aici : http://allrecipes.com/howto/cup-to-gram-conversions/

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec parfumat cu lamaie si unt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 23 %
219.99 lei
169.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Tuxedo 1

07.07.2013, 22:12

esti o dragutza!

diaconta 1

07.07.2013, 22:14

RuxyRux 1

23.08.2013, 21:02

In seara asta am preparat checul tau draga mea Gabriela...a iesit superb! Multumesc tare mult...am facut o alegere excelenta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

9081 puncte

Rocsi

5723 puncte

mirela0911

3857 puncte

katty

3367 puncte

mihaelar63

3252 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Luscos ardelenesc
  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

  • 25

    MI

  • 26

    J

  • 27

    V

  • 28

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chec cu lamaie si mac