Chec zebra(din albusuri)

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 2 Sep 2011 | 12301 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 445 g albus de ou( 13-14 albusuri)
  • 250 g zahar
  • 3 linguri ulei
  • 200 g faina
  • 50 g cacao
  • 10 g fraf de copt
  • Vanilie
  • Glazura:
  • 70 g ciocolata neagra
  • 50 ml lapte
  • 50 g unt
  • 2 linguri cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec zebra(din albusuri):

Albusurile ( aflate la temperatura camerei) se bat cu un praf de sare, cand incep sa se faca spuma, se adauga treptat zaharul pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Se adauga uleiul si se amesteca bine.

Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne peste spuma de albusuri. Se incorporeaza cu ajutorul unei linguri de lemn, amestecand prin rasturnare. Se imparte compozitia in doua parti egale si in una din ele se adauga cacaua si se omogenizeaza.

O tava rotunda (cu peretii detasabili) se unge cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt. In centrul bazei se  pune o lingura din compozitia neagra,apoi una alba si tot asa. Din cand in cand se clatina tava intr-o parte si in alta pentru “ a se aranja” compozitia.

Tava se introduce in cuptorul preincalzit pentru 35-40 minute sau pana trece testul scobitorii.

 Glazura:

 Intr-o cratita se pune ciocolata rupta bucati laptele,untul si cacaua si se pune pe foc. Se amesteca cu o paleta pana cand se omogenizeaza compozitia.

 Peste checul aflat inca in tava se repartizeaza uniform glazura. Tava se introduce in frigider pana se intareste putin glazura, apoi se scoate din forma si se aseaza pe un platou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec zebra(din albusuri)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

coryna71 1

06.10.2011, 08:55

buna idee si reteta e super.multumim pt sugestii!

babi5 1

23.02.2013, 06:13

Dianaaa 1

15.09.2013, 16:31

mie mi s-a taiat cremaa

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de tort cu zmeura si ciocolata

de oanapl 7

pe 04.12 la 20:43

Reteta de rasol la cuptor, cu cartofi

de oanapl 7

pe 03.12 la 19:34

Reteta de crinkles cu portocala

de laura_n 7

pe 03.12 la 15:22

Reteta de supa crema de linte

pe 01.12 la 20:23

TOP
utilizatori

oanapl

3295 puncte

mirela0911

1401 puncte

RODIMUR

1346 puncte

laura_n

1182 puncte

 Adi

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri Snikerdoodles