Cheesecake cu capsuni

de Criss in Prajituri, 16 Iun 2011 | 5043 vizualizari

 

Am facut cheesecakeul dupa reteta postata de Miruna, cu mici modificari.

 

INGREDIENTE

  • Pentru crusta:
  • -300 g biscuiti (am folosit tot biscuitii primiti de Alex la scoala)
  • -120 g unt
  • -2 linguri zahar pudra
  • Pentru umplutura:
  • -1 kg branza de vaci (am folosit Monor)
  • -450 g smantana (tot Monor)
  • -5 oua
  • -250 g zahar
  • -1 plic zahar vanilat
  • -esenta de vanilie
  • -coaja rasa de lamaie
  • -stafide
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu capsuni:

Biscuitii se pun in robotul de bucatarie impreuna cu zaharul si untul topit. Compozitia rezultata se intinde pe fundul unei forme de tort si se pune in cuptor pentru 5 minute, timp in care pregatim crema

Mixam ouale cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie pana isi dubleaza volumul si se topeste zaharul.  Adaugam branza de vaci si mixam in continuare. (E bine ca aceasta operatie sa se faca cu blenderul, crema fiind astfel foarte fina.) Adaugam si smantana si mixam pana se incorporeaza foarte bine, apoi adaugam optional stafidele, turnam amestecul in forma de tort peste blatul de biscuiti si coacem o ora.
Lasam sa se raceasca foarte bine, ideal de seara pana dimineata.

Eu n-am avut timp ca statea lumea la coada :) si am scos prajitura mai repede. In momentul in care am transferat-o pe un platou, s-a crapat putin dar nu e o tragedie. Am vrut sa fac un sos de capsuni dar daca tot am facut si dulceata, am turnat sirop de la dulceata care fiind facut cu gelfix, s-a facut jeleu . Servim cu mare pofta si cu capsuni alaturi. :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu capsuni si bezea