Cheesecake cu ciocolata

de gatesteusor in Prajituri, 18 Feb 2015 | 2378 vizualizari

 

Un desert traditional american care si-a facut rapid locul pe mesele noastre. Exista mai multe variante de cheesecake, dar eu va scriu astazi reteta pentru cel mai bun cheesecake cu ciocolata marca GatesteUsor.ro.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat folosim :
  • 350 gr de biscuiti simpli cu cacao
  • 100 gr de zahar
  • 300 gr de unt
  • Pentru crema avem nevoie de :
  • 375 gr de zahar
  • 5 oua
  • 50 gr de faina
  • 250 gr de mascarpone
  • 400 gr de crema de branza
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 100 gr bombonele de ciocolata
  • O sticluta de esenta de vanilie
  • Pentru mousse-ul de ciocolata care va inveli cheesecake-ul nostru folosim :
  • 100 gr de ciocolata alba
  • 200 gr de ciocolata neagra
  • 100 gr de zahar
  • 70 ml de rom
  • 2 linguri de cacao
  • 250 ml de frisca lichida
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu ciocolata:

Biscuitii se maruntesc la blender si se amesteca cu zaharul si untul topit. Se omogenizeaza amestecul si se imbraca cu el fundul unei tavi cu margini detasabile. Se coace in cuptorul incins, la foc mediu, timp de 10 minute si se lasa sa se raceasca.


Pentru crema amestecati mascarpone, crema de branza, esenta de vanilie, sucul de lamaie, faina si zaharul, folosind un mixer. In aceasta crema se adauga cate un ou treptat si se amesteca bine. La final se adauga si bombonelele de ciocolata. Se toarna in tava peste crusta si se coace in cuptorul incins timp de 50 de minute pana se intareste.


Pentru mousse se pun intr-o oala frisca lichida si zaharul si se pune pe foc. Se amesteca pana se dizolva zaharul. Se adauga ciocolata si romul si se amesteca pana la omogenizare. La final, folosind un tel, se adauga cacao si se amesteca bine. Se da de pe foc.


Mousse-ul se toarna peste cheesecake, lasat un pic la racit. Se mai coace pentru 10 minute.


Cheesecake-ul se lasa la racit in cuptor pana ajunge la temperatura camerei. Apoi se pune la frigider pentru minim 4 ore pana se intareste complet.


Se taie in felii potrivite si se savureaza. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

MotanLaOale 1

19.02.2015, 12:39

marinela_brandemburg 1

25.02.2015, 10:11

foarte bine arata!!!! insa...blatul de biscuiti va sta la cuptor in total 70 de minute...nu exista niciun risc de a se... "parli"

gatesteusor 1

03.03.2015, 12:49

Ma bucur ca va place cheesecake-ul meu. Cu asa un feed back o sa mai postez retete!
Sa stiti ca nu se arde blatul, untul ajuta la treaba asta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Musaca cu piure de cartofi
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prăjitura Snickers - 2