Cheesecake cu dulceata de afine (fara coacere)

de Dya Daniela Andrei in Prajituri, 15 Mai 2013 | 12040 vizualizari

 

Inca de cand am citit articolul "My blueberry nights - starile unei fete ce iubeste tarta cu afine" postat de catre Adinuta, am ramas cu un dor nebun dupa tarta cu afine.... dar si dupa povestea in sine! Dupa amintiri....
Asa ca m-am decis, in sfarsit, sa incerc un desert altfel! Diferit de budincile si placintele care erau punctul meu forte! Trebuie sa mai lucrez la aspect, trebuie sa respect intocmai reteta, lucru pe care, de altfel, nu il fac niciodata... Am pe lista multe "dulceturi" ce vreau sa le incerc, insa deocamdata ma opresc aici: Cheesecake cu dulceata de afine

 

INGREDIENTE

Pentru blat avem nevoie de:

  • 250 g biscuiți
  • 150 g unt
  • zahăr dupa gust
  • 1 fiola esenta de rom

Pentru umplutură avem nevoie de:

  • 40 g gelatină
  • zahar dupa gust
  • 1 kg brânză proaspata
  • 400 ml frisca lichida
  • esente de vanilie dupa gust
  • 500 ml smântână (20% grasime
  • 1 borcanel cu dulceata de afine (eu am folosit de la Raureni)

Pentru topping avem nevoie de:

  • 300 ml frisca
  • esente dupa gust
  • 1 borcanel cu dulceata de afine
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu dulceata de afine (fara coacere):

Topim untul și adăugam biscuiții macinati, zahărul si esenta de rom. Amestecam bine si omogemizam compozitia, care trebuie sa fie usor faramicioasa. O turnam apoi intr-o formă/tava rotunda, cât mai uniform. Lăsam tava la rece, pentru a se întări blatul, timp in care pregatim umplutura.


Batem brânza cu ajutorul unui mixer, adaugând treptat zahărul, smântâna si frisca mixata impreuna cu esentele dupa gust. Adaugam si dulceata de afine, omogenizand compozitia. Încorporam apoi gelatina (Punem gelatina intr-un vas cu 250 ml de apa rece si lasam cam 10 minute sa se inmoaie. Incalzim apoi vasul usor, pe baie de apa, amestecand continuu pentru a se dizolva in totalitate) si amestecam usor. Turnam umplutura peste blatul de biscuiți și lăsam la rece, de preferat, peste noapte. Pentru topping, mixam frisca impreuna cu esentele si o adaugam peste umplutura. O servim cu dulceata de afine! Sa aveti pofta!


 

TIPS-URI

1

Puteti folosi orice alt tip de dulceata sau fructe proaspete (eu as incerca-o din nou cu visine si afine), ciocolata sau crema de vanilie.

2

Branza o puteti trece printr-o sita, penrtu o textura mai fina.

3

Recomand o crema de branza pentru o compozitie spumoasa.

4

Pentru un blat crocant, il puteti coace, dupa ce a stat la rece 20-30 de minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu dulceata de afine (fara coacere)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (65)

Dya Daniela Andrei 1

05.06.2013, 17:02

Bucataras 1

05.06.2013, 23:24

La multi ani, Dya! Tot ce-ti doresti! Ai un avatar superb!

Dya Daniela Andrei 1

06.06.2013, 10:24

Multumesc mult!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert guguluf cu mere
  • 12

    D

  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu mere

de oanapl 6

ieri la 23:37

Tarta cu prune și branza

de oanapl 6

ieri la 23:29

Garnitura de varza cu fasole

de xana 5

ieri la 16:34

Tort cu frisca si fructe

de xana 5

ieri la 15:04

RETETA RECOMANDATA
Desert New York cheesecake cu afine