Cheesecake cu portocala confiata

de MyCookingLife in Prajituri, 29 Iul 2011 | 7140 vizualizari

 

Cheesecake cu portocale este o prajitura fina, cu care impresionezi si cel mai mofturos invitat! ;)

 

INGREDIENTE

  • Topping (portocala confiata):
  • 1 portocala mare (cu coaja subtire)
  • 1 cana de zahar
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 2 linguri zeama de portocala
  • 3/4 cani apa
  • Cheesecake:
  • 1 1/4 cani biscuiti graham macinati
  • 3 linguri unt topit
  • 680 g crema de branza (sau urda) la temperatura camerei
  • 3/4 cesti zahar
  • 4 oua mari, la temperatura camerei
  • 4 linguri faina
  • 1/2 cana smantana
  • 1 lingura lichior portocale (sau 2 linguri vanilie)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu portocala confiata:

Topping:

Se confiaza portocala astfel: Se taie portocala rondele subtiri. Se pune pe foc apa si zaharul, pana ce dau in clocot, apoi se adauga feliile de portocala, zeama de lamaie si cea de portocala. Se fierb 10-12 minute, pana siropul incepe sa se inchege, iar partea alba a cojii de portocala se coloreaza usor. Se lasa sa se raceasca.





Cheesecake:

Se amesteca biscuitii macinati cu untul topit, apoi se intind intr-o tava cu fundul detasabil si se apasa bine, intinzandu-se uniform pe fundul tavii si pe marginile verticale cam 2-3 cm.

Separat, se bate branza cu zaharul, pana se omogenizeaza. Apoi, se adauga ouale, unul cate unul, batandu-se bine dupa fiecare ou. Se incorporeaza faina, smantana si lichiorul. Se pune peste crusta din tava.

Se coace la foc potrivit, timp de 60-70 minute, pana ce marginile se desprind atunci cand “scuturam” usor tava si suprafata devine ferma. Se lasa sa se raceasca complet si se da la rece pentru cel putin 2-3 ore. Se aseaza deasupra feliile de portocala, scurse foarte bine. Siropul ramas, se mai fierbe 1-3 minute, pana devine aramiu, apoi, dupa ce s-a racit, se unge prajitura.

 

TIPS-URI

1

Se serveste rece.

2

Poate fi pastrata in frigider maxim 2-3 zile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu portocala confiata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

babi5 1

23.08.2013, 08:15

Krystyan Trendy 1

04.11.2013, 08:45

mmm...delicioasa

doinita2ina 1

07.11.2013, 20:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu zmeura si nectarine