Cheesecake cu portocala confiata

de MyCookingLife in Prajituri, 29 Iul 2011 | 8179 vizualizari

 

Cheesecake cu portocale este o prajitura fina, cu care impresionezi si cel mai mofturos invitat! ;)

 

INGREDIENTE

  • Topping (portocala confiata):
  • 1 portocala mare (cu coaja subtire)
  • 1 cana de zahar
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 2 linguri zeama de portocala
  • 3/4 cani apa
  • Cheesecake:
  • 1 1/4 cani biscuiti graham macinati
  • 3 linguri unt topit
  • 680 g crema de branza (sau urda) la temperatura camerei
  • 3/4 cesti zahar
  • 4 oua mari, la temperatura camerei
  • 4 linguri faina
  • 1/2 cana smantana
  • 1 lingura lichior portocale (sau 2 linguri vanilie)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu portocala confiata:

Topping:

Se confiaza portocala astfel: Se taie portocala rondele subtiri. Se pune pe foc apa si zaharul, pana ce dau in clocot, apoi se adauga feliile de portocala, zeama de lamaie si cea de portocala. Se fierb 10-12 minute, pana siropul incepe sa se inchege, iar partea alba a cojii de portocala se coloreaza usor. Se lasa sa se raceasca.





Cheesecake:

Se amesteca biscuitii macinati cu untul topit, apoi se intind intr-o tava cu fundul detasabil si se apasa bine, intinzandu-se uniform pe fundul tavii si pe marginile verticale cam 2-3 cm.

Separat, se bate branza cu zaharul, pana se omogenizeaza. Apoi, se adauga ouale, unul cate unul, batandu-se bine dupa fiecare ou. Se incorporeaza faina, smantana si lichiorul. Se pune peste crusta din tava.

Se coace la foc potrivit, timp de 60-70 minute, pana ce marginile se desprind atunci cand “scuturam” usor tava si suprafata devine ferma. Se lasa sa se raceasca complet si se da la rece pentru cel putin 2-3 ore. Se aseaza deasupra feliile de portocala, scurse foarte bine. Siropul ramas, se mai fierbe 1-3 minute, pana devine aramiu, apoi, dupa ce s-a racit, se unge prajitura.

 

TIPS-URI

1

Se serveste rece.

2

Poate fi pastrata in frigider maxim 2-3 zile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu portocala confiata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

babi5 1

23.08.2013, 08:15

Krystyan Trendy 1

04.11.2013, 08:45

mmm...delicioasa

doinita2ina 1

07.11.2013, 20:43

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ficatei de pui cu mazare
  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de zmeură

de RODIMUR 5

ieri la 23:48

Gem de caise

ieri la 08:00

Castraveți in oțet, fără sterilizare

de Ina 7

pe 19.07 la 22:23

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza si banane