Chesecake cu cirese fara coacere

de lili2010 in Prajituri, 10 Iul 2011 | 7187 vizualizari

 

Iata un desert care va place cu siguranta tuturor iubitorilor de prajituri cu brânza.Pentru aceasta prajitura am folosit forme individuale de patiserie,nu stiu daca ar merge intr-o singura forma mare !

 

INGREDIENTE

pentru fondul de biscuiti:

  • 250g biscuiti simpli,
  • 30g fistic,
  • 160g unt moale

pentru compotul de cirese:

  • 250-300g cirese curatate de samburi,
  • 50g zahar

pentru crema de branza

  • :400g branza Mascarpone(sau Philadelphia sau Ricotta),
  • 200ml frisca,
  • 100g zahar,
  • vanilie sau zahar vanilat,
  • 2 foi de gelatina,
  • 2linguri de sirop de cirese recuperat din compotul de cirese.

pentru jeleul de cirese:

  • 100g cirese(ceea ce ramane de la compotul de cirese + cirese crude curatate de samburi),
  • o lingura de zahar,
  • o foaie de gelatina,
  • o lingurita de lichior (de cirese,de preferat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chesecake cu cirese fara coacere:

Am sfaramat biscuitii si fisticul,le-am pus impreuna intr-un bol si le-am amestecat bine cu untul moale.

Am asezat fondul de biscuiti in formele de patiserie si am tasat bine !Le-am pus la frigider pana cand a fost gata crema.

Pentru compotul de cirese,am pus ciresele cu zaharul intr-o craticioara pe foc mic,timp de 10 minute,amestecand continuu.Am scurs ciresele de sirop si le-am pus deoparte.

Am batut cu mixerul,branza cu zaharul,frisca si vanilia,pana la obtinerea unui preparat omogen.



Am hidratat gelatina in apa rece,apoi am stors-o si am adaugat-o in 2 linguri de sirop de cirese caldut.Am amestecat bine pana la dizolvarea totala a acesteia.



Am adaugat apoi acest sirop in crema de branza si am batut bine cu mixerul.



Am scos formele din frigider cu fondul de biscuiti si am adaugat in fiecare,cate un strat de crema.Am dispus apoi ,in fiecare ,cateva cirese din compot,dupa care am adaugat restul de crema,pastrand un mic spatiu pentru jeleul de cirese.Am nivelat bine suprafata si am dat la frigider.



In acest timp,am preparat jeleul de cirese:am mixat ciresele ramase din compot cu restul de cirese crude si zaharul,am trecut produsul printr-o sita fina si am pastrat doar partea lichida pe care am incalzit-o putin pentru a adauga gelatina inmuiata si lichiorul.



Am dispus peste fiecare prajitura un strat de jeleu si am dat la frigider pentru cel putin 8 ore.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chesecake cu cirese fara coacere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

DanielaDDB 1

13.06.2013, 17:01

babi5 1

13.06.2013, 20:13

sebirizescu 1

13.06.2013, 22:22

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mihaelar63

8680 puncte

Rahela Velicu

8650 puncte

RODIMUR

8300 puncte

CameliaR

8100 puncte

GeorgiG

7370 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa de conopida
  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

RETETA RECOMANDATA
Desert - Clafoutis cu cirese