Chifle ca pe vatra

de RuxyRux in Piine, 23 Feb 2011 | 6584 vizualizari

 

Le-am pus aceasta denumire pentru ca sunt identice ca aspect si la gust cu chiflele pe vatra pe care ni le servesc restaurantele traditionale....sunt atat de gustoase...

 

INGREDIENTE

  • 850 gr faina
  • 300 ml lapte
  • 350 ml apa
  • 70 gr unt
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurite zahar
  • 1 plic drojdie  
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle ca pe vatra:

Cernem faina intr-un vas.

Punem pe foc intr-un ibric, apa, laptele si untul si incalzim usor sa  se topeasca. Atentie nu trebuie sa infierbantam deoarece drojdia nu avem voie sa o oparim.

Cand untul este topit incepem sa adaugam cate putina faina ( din toata cantitatea) pana punem 300 gr faina. Amestecam bine.

In mijlocul fainii din vasul de framantat facem o gropita punem drojdia si deasupra presaram zaharul. Pe margine punem sarea.

Turnam compozitia din ibric peste cea din vas si incepem sa framantam chiflele.

Daca cumva aluatul inca se lipeste de maini dupa ce am incorporat toata faina mai adaugam putina si framantam pana nu se mai lipeste de maini si avem un aluat bun de modelat.

Lasam o ora la crescut la cald acoperit cu un servet.

Dupa o ora, formam chiflele...mie imi plac mari , le crestam in semn de cruce , le stropim cu lapte din belsug si le presaram faina.

Incingem cuptorul la 22o grade si dam chiflele la copt 16 minute. Lasam la racit pe un gratar si servim. Sunt incredibil de bune! Le putem taia a doua zi felii si le servim dupa dorinta.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle ca pe vatra" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chifle cu lapte