Chiftea cu afumatura in paine

de raluca95 in Mancaruri cu carne, 14 Feb 2015 | 687 vizualizari

 

Astazi, pentru ca tot a fost ziua indragostitilor, m-am gandit sa pregatesc cina pentru parinti si a iesit aceasta reteta :)

 

INGREDIENTE

Pentru chiftele

  • 200 g carne tocata (eu am avut de vita, puteti folosi si amestec)
  • 150 g costita afumata taiata marunt
  • o ceapa tocata marunt
  • 1 ou
  • usturoi praf(putin)+un praf de sare(nu puneti multa pentru ca costita e deja sarata)+piper

Aluat de paine

Sosul de usturoi

  • 3 catei de usturoi+un praf de sare
  • ulei
  • 200 ml iaurt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftea cu afumatura in paine:

Eu am inceput prin a framanta aluatul de paine pe care l-am lasat sa creasca cam o ora. Am framantat cu iaurt de data asta pentru ca aveam niste iaurt de baut prin frigider pe care nu il mai vroia nimeni, dar se poate folosi si un aluat simplu de paine. Dupa care am prajit costita fara adaos de grasime, pana a devenit crocanta. Separat am calit si ceapa pana a devenit stravezie. Le-am lasat sa se racoreasca, dupa care le-am adaugat peste carnea tocata impreuna cu sarea, piperul, praful de usturoi si oul si le-am amestecat.


Dupa ce a crescut aluatul (eu am framantat mai mult deci am facut si o pizza din acelasi aluat :)) ) am facut 4 bilute de aluat egale pe care le-am intins. Compozitia de carne am impartit-o in 4 si am facut niste "mingi" de carne pe care le-am pus in centrul fiecarui rotund de aluat pe care le-am inchis formand din nou niste bile. Acestea le-am pus intr-o tava in care am pus hartie de copt si le-am mai lasat la crescut 15 minute.


Dupa aceste 15 minute le-am uns cu ulei si le-am dat la 180C (depinde de cuptor) cam 40/45 de minute. Cat acestea au stat la cuptor eu am facut sosul de usturoi pentru care am procedat astfel: am curatat usturoiul si l-am pisat bine cu putina sare pana a devenit ca o pasta dupa care am adaugat aproximativ 20 de ml de ulei incet ca la maioneza amestecand continuu, cand am terminat cu uleiul am adaugat iaurtul si am amestecat(eu am avut un iaurt de baut, daca aveti din acela mai gras puteti sa adaugati foarte putina apa in asa fel incat sa nu fie prea dens sosul).


Dupa ce am scos chiflele din cuptor le-am invelit cu un prosop putin umed in asa fel incat crusta sa se inmoaie putin. Le-am taiat in doua apoi si le-am servit cu cartofi si ardei la cuptor, impreuna cu sosul de usturoi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftea cu afumatura in paine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

raluca95 1

15.02.2015, 10:38

RuxyRux 1

27.02.2015, 21:02

Arata tare bine!

raluca95 1

28.02.2015, 00:01

Multumesc Rux

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Shaorma la farfurie
  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

  • 27

    MI

RETETA RECOMANDATA
Sarmale coapte