Chiftele cu cartofi si salata de sfecla

de cristina1985 in Porc, 1 Aug 2019 | 321 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru chiftele:
  • 750 g carne tocata de porc
  • 1 lg-ta sare
  • 1/2 lg-ta cimbru
  • 1/2 lg-ta rozmarin
  • 5 -6 lg miez paine inmuiata
  • 1 ou
  • un praf nucsoara
  • piper
  • 8-10 catei de usturoi
  • ulei
  • Pentru cartofi:
  • 2 kg cartofi
  • ulei
  • sare
  • Salata de sfecla:
  • 1 kg sfecla
  • sare
  • chimen macinat
  • otet
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele cu cartofi si salata de sfecla:

Sfecla se spala si se curata cu un burete de sarma, daca nu aveti perie. Se pune in apa rece si se fierbe 2 ore, din momentul in care fierbe apa. Se lasa la racit.


Chiftelele: usturoiul se da pe razatoarea fina. Se inmoaie painea fara coaja, in apa, se stoarce (zeama se arunca) in mana si se sfarama. Apoi se amesteca cu celelalte ingrediente (uleiul se foloseste la prajit). Se fac chiftelele si se prajesc in ulei incins, la foc mic,pana se rumenesc, pe ambele parti. Cat timp se prajesc,se tine amestecul de carne in frigider si scoateti pe masura ce le faceti. Dureaza mult pana le terminati (sau puteti folosi doua tigai). Gustati primele chiftele, ca sa stiti daca mai trebuie adaugat ceva.


Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete si se fierb 1 ora,sau cat considerati.Se scurg si se prajesc putin in ulei (nu mult,cam 200 ml la toata cantitatea) si se presara sare.Vor absorbi tot uleiul.Va sugerez sa faceti cartofii pe rand, pentru ca se sfarama usor.Faceti cate o portie, doua maxim si repetati.


Salata de sfecla: se curata de coaja, se rade ,se sareaza, se presara chimen dupa gust si otet.Amestecati si gustati.


Chiftelele se servesc alaturi de cartofi si salata de sfecla.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele cu cartofi si salata de sfecla" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

dantes 1

03.08.2019, 11:48

Bune!

Gherca Daniela 1

03.08.2019, 14:03

cristina1985 1

04.08.2019, 09:11

Mulțumesc!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

7188 puncte

mihaelar63

5100 puncte

RODIMUR

4392 puncte

Rocsi

3873 puncte

lucy2002

3676 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Branzoaice
  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ochelari cu muștar, sirop de rodie și cașcaval

ieri la 21:09

Cartofi cu ceapă, usturoi și boia de ardei dulce

ieri la 20:52

Salata de ouă

de RODIMUR 7

ieri la 09:13

Rulori cu șuncă, cașcaval și baby spanac

pe 19.02 la 21:37

Briose cu ton si masline

de Rocsi 9

pe 19.02 la 19:50

RETETA RECOMANDATA
Ceafa la tigaie cu cartofi la cuptor