Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 4 Ian 2013 | 1923 vizualizari

 

Cand m-am gandit sa pregatesc aceasta reteta am stiu ca trebuie sa iese niste chiftele foarte bune..Chiar nu m-am inselat iar rezultatul a fost pe placul tuturor, nu sunt deloc grele pentru ca nu le-am prajit si se cere repetarea lor!

 

INGREDIENTE

  • 600 gr carne tocata de vita si curcan
  • 1 ceapa
  • 3 felii da paine
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • pesmet
  • 100 gr cascaval
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor:

Curatam ceapa si o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Usturoiul il curatam si il pisam. Patrunjelul si mararul verde il spalam, indepartam cozile si il tocam marunt. Painea o trecem pe sub apa, apoi o stoarcem foarte bine intre maini.


Intr-un bol punem carnea tocata, ceapa, usturoiul, painea inmuiata si verdeata. Amestecam cu o lingura de lemn, condimentam cu sare si piper dupa gust. Mai adaugam cimbrul, oul si le incorporam bine. Dam cascavalul pe razatoarea mica iar peste el presaram putin pesmet.


Ne umezim mainile cu apa, rupem bucatele din compozitia cu carne si formam chiftelele. Le trecem prin amestecul de cascaval cu pesmet si le asezam pe o tava, care mai intai o ungem cu margarina si punem hartie de copt.


Ne umezim mainile cand formam fiecarea chiftea pentru a se prinde bine cascavalul de ele. Dam tava in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, iar dupa 20 de minute le intoarcem. Le lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte, scoatem tava din cuptor cand sunt bine facute si le lasam putin la racorit.


Pofta buna sa aveti!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (35)

Rocsi 1

05.01.2013, 20:11

Multumesc Lau

diaconta 1

05.01.2013, 21:25

sigur sunt foarte buna

Rocsi 1

06.01.2013, 14:04

Sunt sunt Dia..

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!