Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 4 Ian 2013 | 1880 vizualizari

 

Cand m-am gandit sa pregatesc aceasta reteta am stiu ca trebuie sa iese niste chiftele foarte bune..Chiar nu m-am inselat iar rezultatul a fost pe placul tuturor, nu sunt deloc grele pentru ca nu le-am prajit si se cere repetarea lor!

 

INGREDIENTE

  • 600 gr carne tocata de vita si curcan
  • 1 ceapa
  • 3 felii da paine
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • pesmet
  • 100 gr cascaval
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor:

Curatam ceapa si o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Usturoiul il curatam si il pisam. Patrunjelul si mararul verde il spalam, indepartam cozile si il tocam marunt. Painea o trecem pe sub apa, apoi o stoarcem foarte bine intre maini.

Intr-un bol punem carnea tocata, ceapa, usturoiul, painea inmuiata si verdeata. Amestecam cu o lingura de lemn, condimentam cu sare si piper dupa gust. Mai adaugam cimbrul, oul si le incorporam bine. Dam cascavalul pe razatoarea mica iar peste el presaram putin pesmet.

Ne umezim mainile cu apa, rupem bucatele din compozitia cu carne si formam chiftelele. Le trecem prin amestecul de cascaval cu pesmet si le asezam pe o tava, care mai intai o ungem cu margarina si punem hartie de copt.

Ne umezim mainile cand formam fiecarea chiftea pentru a se prinde bine cascavalul de ele. Dam tava in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, iar dupa 20 de minute le intoarcem. Le lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte, scoatem tava din cuptor cand sunt bine facute si le lasam putin la racorit.

Pofta buna sa aveti!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor-0
Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor-1
Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor-2
Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor-3

COMENTARII (35)

Rocsi

Rocsi 1

05.01.2013, 20:11

Multumesc Lau

diaconta

diaconta 1

05.01.2013, 21:25

sigur sunt foarte buna

Rocsi

Rocsi 1

06.01.2013, 14:04

Sunt sunt Dia..

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!