Chiftele in sos de legume

de Rocsi in Mancaruri cu carne, 23 Oct 2012 | 1855 vizualizari

 

Aceasta reteta o aveam in minte de ceva timp.Zilele aceastea as fi mancat niste chiftelute cu un sos, dar nu voiam nici sos cu rantas, nici sos alb ci unul altfel.Asa ca m-am gandit la acest sos de legume.Este gustos, nu cade deloc greu la stomac si plin de arome de la legume.

 

INGREDIENTE

  • Pentru chiftelute:
  • 4oo gr carne tocata amestec (vita + porc)
  • 1 felie paine
  • 1 cartof
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • 1 ou
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • Pentru sos:
  • 1 ardei kapia
  • 1 gogosar
  • 1 ceapa
  • 1 morcov mic
  • 3 rosii mari de gradina
  • sare
  • piper
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingura pasta de gogosari
  • 2 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele in sos de legume:

Chiftelutele:


Cartoful il curatam de coaja si il fierbem. Il scoatem la racorit cand este gata, apoi il dam pe razatoarea mica. Mararul si patrunjelul verde il spalam si il tocam marunt. Intr-un bol punem carnea, cartoful ras, mararul si patrunjelul verde, painea inmuiata in apa si bine stoarsa. Curatam usturoiul, il pisam si il punem in compozitia de mai sus. La sfarsit adaugam oul, sare si piper dupa gust. Punem o tigaie la incins, eu am folosit o tigaie in care le-am copt fara ulei, insa voi puteti sa le prajiti in ulei. Cand s-a infierbantat formam niste chiftele micute si le coacem pe ambele parti. Cand sunt gata le scoatem pe o farfurie.



Sosul:


Ardeiul kapia, gogosarul ii curatam de seminte si ii facem patratele mici. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Morcovul il decojim si il taiem rondele. Rosiile le decojim si le taiem cubulete. Intr-o cratita punem uleiul la incins. Punem ceapa si rosiile, 3-4 linguri de apa si le inabusim putin. Apoi punem morcovul, ardeiul si gogosarul. Acoperim cu 1 cana plina cu apa, lasam sa fiarba la foc potrivit si acoperim cu un capac (daca mai este nevoie pe parcurs mai adaugam putina apa calda).


Cand legumele sunt bine patrunse si sosul este legat, condimentam cu sare, piper, busuioc, iar la final adaugam si pasta de gogosari. Punem chiftelutele, mai fierbem cam 2 minute si tragem cratita de pe foc. Lasam la racorit si servim.


Sa aveti pofta.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele in sos de legume" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (56)

Rocsi 1

24.10.2012, 10:54

Sincer???Nu)..Dar gasesc eu sa iti dau ceva sa papi

Sim0na 1

24.10.2012, 13:37

mm... ce bunatate!!

Rocsi 1

26.10.2012, 12:44

Multumesc Simona

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Parjoale de pui cu sos de rosii