Chiftelute

de Dya Daniela Andrei in Aperitive / Garnituri, 20 Mai 2011 | 1399 vizualizari

 

Retetele variaza in functie de zona si de gust. Astfel, optional se pot adauga ceapa si morcovi si pentru a le face mai pufoase miez de paine inmuiat in lapte dulce.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de carne tocata de porc, (poate fi in amestec si cu carne de vita)
  • 1 legatura de marar,
  • 1 legatura de patrunjel,
  • 1-2 capatani de usturoi,
  • condimente dupa gust (sare si piper),
  • 4 oua,
  • ulei pentru prajit,
  • susan sau faina pentru "tavalit" chiftelutele
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute:

Spalam bine ouale si zarzavatul si curatam cateii de usturoi.


Asezam carnea intr-un vas mai marisor (daca este necesar o mai trecem o data prin masina de tocat), adaugam condimentele, ouale si usturoiul impreuna cu zarzavatul tocate marunt. Amestecam bine toate ingredientele pana se formeaza o pasta si o pastram o ora - doua la rece pentru ca astfel carnea este patrunsa de gustul si de aroma celorlalte ingrediente adaugate. Formam chiftelutele in palma cu ajutorul unei lingurite, le tavalim prin faina sau prin susan si le punem la prajit intr-o tigaie cu ulei incins (pentru a fi bine patrunse nivelul uleiului trebuie sa fie usor deasupra chiftelutelor)


Cand s-au rumenit bine le scoatem pe un servet de hartie pentru a se absorbi uleiul in exces. Pot fi servite alaturi de un piure de cartofi.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

ionela2682 1

21.05.2011, 16:25

mamaieelena 1

23.05.2011, 09:06

Dya Daniela Andrei 1

23.05.2011, 13:36

multumesc! va pup cu drag!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!