Chiftelute

de Oana in Pui, 30 Apr 2009 | 6950 vizualizari

 

Chiftelutele sunt preferatele lui Vladut, mai ales in combinatie cu piure de cartofi. De obicei le fac din carne de pui, dar si amestec de vita cu porc. Cel mai bine este sa alegeti voi carnea macra si sa o tocati acasa, este mult mai buna

 

INGREDIENTE

  • o jumatate de kg carne tocata
  • o ceapa mica
  • o capatana de usturoi
  • un cartof mic
  • un morcov mic
  • verdeata proaspata (marar si patrunjel)
  • un ou
  • sare
  • piper
  • 2 linguri cu faina
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute:

Pentru chiftelutele de pui amestec piept si pulpe, sa nu fie prea fade. Carnea o toc intotdeauna la robot.

Eu am invatat sa fac chiftelute de la mama, intotdeauna le fac cu legume si sunt mult mai gustoase.

Cum procedam: ceapa o taiem cubulete fine. Cartoful, morcovul si usturoiul curatat le dam pe razatoarea mica (cartoful si morcovul crude!). Verdeata o spalam si o taiem marunt. Ca sa mearga treaba mai repede eu bag legumele la robot.  Apoi amestecam intr-un castron carnea tocata cu legumele, punem verdeata, oul, faina,  sare si piper dupa gust. Amestecam bine cu mana. Intr-un ceaun cu ulei incins punem chiftelutele modelate cu mana uda, fara sa le mai dam prin faina. Se prajesc la foc mic, se intorc de mai multe ori si apoi se scot pe un servet de hartie.

 

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!