Chiftelute cu piure de mazare

de papabundetot in Vita, 26 Apr 2015 | 3853 vizualizari

 

Pranzul pregatit astazi a fost plin de culoare parca, parca vine si primavara asta odata. Pot spune ca mie personal mancarea de mazare…nu imi inspira nimic, nu mananc niciodata si recunosc…nici nu gatesc dar daca imi spui de un piure de mazare viu colorat,altfel sta treaba :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru piure:
  • 900 g boabe de mazare congelate
  • 50 g unt ulei de masline
  • 1 lingura tahini sare,
  • piper,
  • turmenic
  • 50 ml lapte
  • 1 catel usturoi
  • Pentru chiftele:
  • 1 kg carne tocata vita+porc
  • 2 oua
  • 1 lingura pesmet
  • chimen macinat
  • turmenic macinat
  • ghimbir
  • pudra scortisoara macinata
  • sare,
  • piper
  • 1/2 lingurita praf ardei Piri Piri
  • 10 frunze leurda
  • 2 catei usturoi
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute cu piure de mazare:

Pentru piure:




Am pus o oala cu apa si sare la foc,iar cand a inceput sa fiarba, am adaugat boabele de mazare congelate, pe care le-am lasat in oala aproximativ 2 minute, dupa care le-am scurs de apa si le-am pus in robot impreuna cu untul, putina sare, turmenic, piper si 1 catel de usturoi dat pe razatoarea mica.Am pornit robotul si am adaugat usor laptele si putin ulei de masline pentru aroma, dar si pentru a ajuta robotul sa faca piure-ul mai fin.



La final am mai adaugat 1 lingura tahini (pasta de susan) si am mai amestecat putin, apoi am mutat piure-ul intr-o craticioara pe aragaz pentru a-l pastra la cald.



Pentru chiftele:



Am pus carnea tocata intr-un castron incapator, am adaugat 2 oua, sare, turmenic, putina scortisoara macinata,ghimbir macinat, usturoiul dat pe razatoare,frunzele de leurda taiate marunt, piper si putin praf de ardei Piri Piri, chimen macinat si apoi am amestecat totul bine pentru a combina aromele. Am format apoi chiftelutele si le-am prajit de data asta in ulei incins. Am incercat de cateva ori si varianta de a le coace in cuptor dar parca, desi nesanatoase, tot mai bune sunt prajite.



La final am adaugat piure-ului de mazare si chiftelutelor, o salata de ridichi, untisor, castraveti, rosii, leurda si ceapa verde. Va invit sa incercati piure-ul de mazare ca este tare, tare bun.



Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute cu piure de mazare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 18 %
219.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

mihaelar63 1

27.04.2015, 18:19

Ce culoare plina de viata !!!. Frumos mai arata

Panacris 1

28.04.2015, 10:36

Felicitari pentru cele 400 de retete!

papabundetot 1

28.04.2015, 11:06

Multumesc Crisule scump!!!!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

9600 puncte

MotanLaOale

6821 puncte

indrea_ms

4550 puncte

Rocsi

4514 puncte

Panacris

4121 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert chec cu zmeura
  • 29

    MI

  • 30

    J

  • 31

    V

  • 01

    S

  • 02

    D

  • 03

    L

  • 04

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de vara cu branza feta

pe 02.08 la 22:37

Aperitiv placinta invartita

pe 02.08 la 20:00

Rosii uscate la soare

pe 02.08 la 18:28

Gem de mure

de Ancutsa 6

pe 02.08 la 17:35

Pui in crusta de cascaval, cu ciuperci, la cuptor

de Ancutsa 6

pe 02.08 la 17:21

RETETA RECOMANDATA
Rulada de carne cu morcov si mazare verde