Chiftelute de cartof cu costita si muschiulet afumat

de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri, 11 Mar 2013 | 980 vizualizari

 

Aseara am urmarit ''Secrete de bucatar'' pe TV.Paprika,prezenta retea asta de chiftelute de cartof fara faina.Asa ca m-am pus pe treaba ,pentru ca aratau tare bine.

 

INGREDIENTE

  • Pt.chiftelute
  • 3 cartofi potriviti pentru fiert
  • 2 cartofi potriviti cruzi
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • Afumatura
  • cca 300 g muschiulet afumat
  • 6 bucatele de costite
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de cartof cu costita si muschiulet afumat:

Mai intai pregatim afumatura.Taiem muschiuletul bucatele si impreuna cu bucatelele de costite le asezam in vas termorezistent cu o cana de apa si 25 ml apa. Se introduce vasul la cuptorul preincalzit, se lasa cca 40 minute la foc moderat.

Chftelutele:

Fierbem cartofii in coaja (3 buc), cand sunt fierti se curata de coaja si se lasa la racit. Cand s-au racit se dau pe razatoarea mare si se pun intr-un bol. Separat curatam cartofii cruzi, ii spalam si ii dam pe razatoarea mare. Ii lasam la scurs intr-o sita si punem o greutate deasupra sa se scurga bine de zeama. Cand sunt scursi bine ii amestecam cu cei fierti, potrivim de sare si piper, dupa gustul fiecaruia, apoi spargem 2 oua si omogenizam compozitia. Formam chiftelutele, punem tigaia pe foc sa se incinga, adaugam uleiul si apoi chiftelutele. Cand s-au rumenit pe o parte le intoarcem pe partea cealalta. Le scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei.

Apoi asezam pe farfurie muschiuletul, costita si chiftelutele.

Sa aveti pofta !

 

TIPS-URI

1

ca sa nu oxideze cartoful crud punem un pic de otet si amestecam

2

cand pun cartofii la fiert pun si-un praf de sare in apa

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de cartof cu costita si muschiulet afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Bya Ralu 1

11.03.2013, 18:39

bunnnnnnnnnnn

Rocsi 1

11.03.2013, 22:24

O chiftea parca as vrea

Sim0na 1

12.03.2013, 21:30

delicios!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!