Chiftelute de curcan cu sos marinat

de ianculubita in Curcan, 22 Ian 2015 | 1176 vizualizari

 

Am mostenit aceasta reteta de la mama mea,nu este modificata,doar am adaugat ceva verdeata care pe timpul ei nu se folosea!!
Va garantez ca merita incercat!!

 

INGREDIENTE

  • CHIFTELUTE
  • 500 g carne de curcan tocata
  • 1 ceapa
  • 1 capatana mica de usturoi
  • 1 cartof
  • 2 felii de franzela inmuiate in lapte
  • 1 ceasca cu faina
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • putin cimbru uscat
  • ulei pentru prajit
  • SOS
  • 2 linguri ulei de la prajit
  • 2 catei de usturoi intregi
  • 1 cutie de rosii taiate; eu am avut rosii cherry la borcan puse de mine
  • 1 pahar cu vin
  • 3 frunze de dafin
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 1 lingurita rasa cu zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de curcan cu sos marinat:

Intr-un castron se pune carnea,oul batut,ceapa taiata marunt,usturoiul pisat,cartoful fiert si pasat,sau crud ras pe razatoarea cu ochiuri mici,miezul de paine stors,sare,piper,cimbru,verdeata taiata marunt(in special mararul se potriveste cel mai bine) apoi se amesteca totul foarte bine cu mana;se acopera vasul si dupa 10min de odihna se formeaza chiftelutele dupa cum doreste fiecare(rotunde sau plate)se trec prin faina si se prajesc in ulei iar dupa ce sunt rumenite se scot pe prosoape de hartie.


Pentru sos,se pun intr-o cratita mica 2linguri de ulei de la prajitul chiftelelor,se caleste doar cat sa-i dea aroma uleiului 2catei de usturoi apoi se scot,se adauga rosiile pasate cu furculita cu tot cu bulionul din cutie,dafinul,vinul,zaharul si se lasa pe foc mic pana scade;se potriveste de gust cu sare,piper,se scoate imediat dafinul si se adauga oregano uscat,busuioc iar daca este tot acru(depinde de rosii)se mai adauga putin zahar


Se servesc pe farfurie chiftelutele cu orice garnitura doreste fiecare,eu am avut paste si cu sosul deasupra.


Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

pentru cine doreste, chiftelutele se pot pune in tava pe hartie de copt la cuptor

2

tot pentru cine doreste un sos mai mult, se poate adauga suc de rosii iar cand acesta clocoteste se adauga chiftelutele si astfel avem o alta reteta

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de curcan cu sos marinat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Rocsi 1

22.01.2015, 21:14

Mmmm, ce bunatate!

ianculubita 1

23.01.2015, 07:49

Multumesc!!

elucubratiiculinare 1

23.01.2015, 14:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Musaca cu piure de cartofi
  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute cu ricotta in sos