Chiftelute de curcan cu sos marinat

de ianculubita in Curcan, 22 Ian 2015 | 1350 vizualizari

 

Am mostenit aceasta reteta de la mama mea,nu este modificata,doar am adaugat ceva verdeata care pe timpul ei nu se folosea!!
Va garantez ca merita incercat!!

 

INGREDIENTE

  • CHIFTELUTE
  • 500 g carne de curcan tocata
  • 1 ceapa
  • 1 capatana mica de usturoi
  • 1 cartof
  • 2 felii de franzela inmuiate in lapte
  • 1 ceasca cu faina
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • putin cimbru uscat
  • ulei pentru prajit
  • SOS
  • 2 linguri ulei de la prajit
  • 2 catei de usturoi intregi
  • 1 cutie de rosii taiate; eu am avut rosii cherry la borcan puse de mine
  • 1 pahar cu vin
  • 3 frunze de dafin
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 1 lingurita rasa cu zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute de curcan cu sos marinat:

Intr-un castron se pune carnea,oul batut,ceapa taiata marunt,usturoiul pisat,cartoful fiert si pasat,sau crud ras pe razatoarea cu ochiuri mici,miezul de paine stors,sare,piper,cimbru,verdeata taiata marunt(in special mararul se potriveste cel mai bine) apoi se amesteca totul foarte bine cu mana;se acopera vasul si dupa 10min de odihna se formeaza chiftelutele dupa cum doreste fiecare(rotunde sau plate)se trec prin faina si se prajesc in ulei iar dupa ce sunt rumenite se scot pe prosoape de hartie.


Pentru sos,se pun intr-o cratita mica 2linguri de ulei de la prajitul chiftelelor,se caleste doar cat sa-i dea aroma uleiului 2catei de usturoi apoi se scot,se adauga rosiile pasate cu furculita cu tot cu bulionul din cutie,dafinul,vinul,zaharul si se lasa pe foc mic pana scade;se potriveste de gust cu sare,piper,se scoate imediat dafinul si se adauga oregano uscat,busuioc iar daca este tot acru(depinde de rosii)se mai adauga putin zahar


Se servesc pe farfurie chiftelutele cu orice garnitura doreste fiecare,eu am avut paste si cu sosul deasupra.


Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

pentru cine doreste, chiftelutele se pot pune in tava pe hartie de copt la cuptor

2

tot pentru cine doreste un sos mai mult, se poate adauga suc de rosii iar cand acesta clocoteste se adauga chiftelutele si astfel avem o alta reteta

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de curcan cu sos marinat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Rocsi 1

22.01.2015, 21:14

Mmmm, ce bunatate!

ianculubita 1

23.01.2015, 07:49

Multumesc!!

elucubratiiculinare 1

23.01.2015, 14:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute cu ricotta in sos