Chiftelute in aluat

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 10 Ian 2014 | 3310 vizualizari

 

Au facut multi bucatarasi reteta asta, asa ca azi i-a venit randul sa o fac si eu...Sunt minunate atat la micul dejun, seara la cina dar si luate la pachetel....Un alt preparat invatat de la voi dragii mei.>:D

 

INGREDIENTE

  • pt chiftele:
  • 600 gr carne de vitel
  • 2 cartofi fierti
  • 2 catei de usturoi
  • sare si piper dupa gust
  • 3 oua
  • 1 lingura de patrunjel si marar proaspat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • cascaval ras optional
  • pt aluat:
  • 150 ml lapte batut
  • 150 ml apa calduta
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 cartof fiert si zdrobit
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingura de zahar
  • 500 gr faina alba
  • 1/2 cub de drojdie proaspata
  • pt decor:
  • 1 galbenus
  • 1-2 linguri lapte
  • 1-2 linguri seminte de chimen(sau orice alt tip de seminte)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute in aluat:

Prima oara punem in masina de paine ingredientele pt aluat in ordinea scrisa mai sus. Dupa ce masina a framantat aluatul, punem aluatul intr-un castron la loc caldut la dospit, pana isi dubleaza volumul.


Pt chiftele:dam prin masina de tocat cartofii fierti, iar apoi carnea. Adaugam ouale, condimentele, usturoiul pisat si framantam cu mana toate ingredientele pana se intrebatrund bine. Formam chiftelute pe care le punem in tava aragazului tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul incins la 200 grade pt 5 minute, atat cat sa prinda o crusta pe deasupra.


Ungem masa de lucru cu cate putin ulei sau o folie de silicon pe care vom lucra. Luam cate putin aluat dospit, il intindem putin cu degetele, punem cascaval ras(eu am pus, dar nu pe toate), punem cate o chifteluta dupa ce a stat 5 minute la cuptor, adunam marginile si modelam aluatul cu chifteluta inauntru. Le punem pe toate intr-un vas termorezistent, le ungem cu galbenus de ou amestecat cu lapte si presaram seminte pe deasupra. Mie mi-au mai ramas trei chiftele, asa ca le-am pus si pe astea intr-un alt vas mai micut. Dam vasele la cuptorul incins la 60-70 grade pt 10-15 minute, sau le lasam la loc caldut pana ce mai creste putin aluatul. Marim temperatura la cuptor la 180 grade si le lasam 12-15 minute, pana devin rumene pe deasupra.


Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

puteti sa folositi orice tip de aluat de paine

2

chiftelutele le faceti dupa gustul vostru

3

in poze veti vedea aluat mai mult, cantitatile eu le-am dublat pt a face si o paine cu cartofi

4

chiftelele au fost facute mici, asa ca nu le-am folosit pe toate in aluat

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in aluat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

Micutza Luana 1

11.01.2014, 21:20

foarte interesant si bun

anca_rm 1

13.01.2014, 12:02

ce bunatati

simona72 1

13.01.2014, 12:49

Multumesc frumos!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute in aluat