Choux à la crème

de T I M E A in Prajituri, 15 Ian 2013 | 8838 vizualizari

 

E una din prajiturile mele preferate si in general ador prajiturile cu aceasta crema.

 

INGREDIENTE

  • Pentru coji:
  • 200 ml apa
  • 150 ml ulei
  • 5 linguri faina
  • un varf cutit sare
  • 3 oua
  • Crema:
  • 2 cani cu lapte
  • 5 galbenusuri
  • 2 linguri amidon
  • 2 linguri faina
  • 4 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2-3 lingurite esenta de vanilie
  • Frisca: 300 ml
  • Zahar pudra pentru pudrat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux à la crème:

Punem pe foc apa si uleiul pana incepe sa fiarba, moment in care adaugam in ploaie faina si sarea. Amestecam bine timp de cateva secunde pana se desprinde de peretii vasului.


Luam de pe foc si lasam sa se raceasca.


Apoi incorporam ouale pe rand amestecand bine.


Punem apoi compozitia intr-un pos si formam cojile pe o foaie de copt asezata in tava.


Dam la cuptorul preincalzit la 180-190 grade timp de aprox 30 minute.


Crema: frecam galbenusurile cu amidonul si faina. Laptele amestecat cu zaharul il punem pe foc pana se infierbanta. Turnam apoi treptat leptele peste galbenusuri amestecand rapid sa nu se formeze cocoloase.


Punem apoi pe foc si lasam sa fiarba pana se ingroasa ca o budinca. Spre final adaugam zaharul vanilat si esenta de vanilie si lasam la racit!


Frisca o mixam cu mixerul la viteza mare pana obtinem consistenta dorita.


Taiem cojile in doua si umplem fiecare cu un strat de crema si un strat de frisca.


Pudram deasupra cu zahar pudra.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Choux à la crème" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (74)

RuxyRux 1

17.01.2013, 14:21

Minunate...le iubesc!

miremirc 1

17.01.2013, 14:43

Super ! Preferatele mele !

T I M E A 1

17.01.2013, 16:42

Diana , Ruxy , Mire ma bucur ca va plac

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Choux a la creme