Prajitura desteapta

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 18 Sep 2010 | 33813 vizualizari

 

sursa:gourmandine

 

INGREDIENTE

  • 225 g faina
  • 250 g margarina
  • 1 l lapte
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 250 g zhar
  • 8 oua
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura desteapta:


Mod de preparare:margarina se taie bucatisi se pune la microunde aprox 1 min,apoi se lasa la racit.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o compozitie cremoasa,apoi se adauga untul si se omogenizeaza.In compozitie se incorporeaza si faina avand grija sa nu se formeze cocoloase.Se adauga si laptele si se amesteca. La sfarsit se inglobeaza albusurile batute spuma si se amesteca cu o lingura de lemn,de sus in jos.    

O tava(a mea a avut 23/33,dar se poate si un pic mai mare) se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina,apoi se toarna compozitiasi se da la cuptor 1 h la foc mic(la inceput,5 min se da focul mai mare,apoi se da la min) pe treapta cea mai inalta a cuptorului.Este posibil sa fie nevoie de mai mult de o ora,cand se rumeneste frumos deasupra si se crapa putin e gata.

NU SE DESCHIDE CUPTORUL!!!!
SE SCOATE DIN CUPTOR SI SE LASA IN TAVA SA SE RACEASCA,APOI SE PROPORTIONEAZA DIRECT IN TAVA.Se pudreaza cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura desteapta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

Bya Ralu 1

26.04.2013, 15:48

tare bine arata

lefter_magda 1

06.05.2013, 02:20

E buna la gust, dar nu inteleg de ce sa lasat dupa ce a copr. Nu am deschis cuptorul drcat dupa ce a crapat la suprafata.

iolanda-elena 1

22.02.2014, 16:57

felicitari,prajitura arata foarte bine si as vrea sa o fac si eu,dar am o nedumerire....,la ingrediente nu apare cantitatea de unt,dar in reteta apare scris sau se poate inlocui margarina cu untul?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert - Prajitura tavalita