Nimic pretentios, nimic sofisticat doar mancare. Mancare buna de calitate cu ingrediente din gospodarie de la tara!!!
INGREDIENTE
- 1,5 kg ciolan afumat-de casa
- 1,5 kg cartofi -de la tara
- 1 lingura boia rosie ungureasca
- 1 lingura zaatar-condiment cu cimbru salbatic
- 2 caciulii de usturoi -de la tara
- sare
- piper
- patrunjel verde
16comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciolan de porc afumat cu cartofi - reteta cu carne nr. 400:
- Ciolanul proaspat afumat se spala si se pune la fiert in apa .
- Se fierbe pana cand carnea este patrunsa si soricul este moale .
- Se scoate ciolanul din apa in care a fiert.Nu aruncati apa .
- CartofiiSe curata , se spala si se taie pe lungime .
- Asezati cartofii intr-o tava cu ciolanul fiert in mijloc .
- Caciuliile de usturoi se curata de mustati , se spala , se taie in doua si se pun in tava cu cartofi si carne .
- Sarati usor si condimentati cu sare pipe, boia dulce si zaatar .
- Turnati deasupra cartofilor , cat sa treaca peste ei , zeama in care a fiert ciolanul .
- Se da tava la cuptor acoperita cu folie de aluminiu , timp de o ora .
- Indepartati folia si lasati carnea si cartofii sa se rumeneasca .
- Daca este necesar mai puneti putina zeama din cand incand ca sa nu se prinda cartofii de tava .
- La sfarsit serviti ciolanul cu cartofi cu patrunjel verde presarat pe deasupra , alturi de muraturile preferate .
TIPS-URI
1
Nu folositi multa sare pentru ca si ciolanul afumat este sarat suficient.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolan de porc afumat cu cartofi - reteta cu carne nr. 400" nu uita sa-i faci un review.
Felicitari pentru toate retetele minunate, Mihaela! 
TOP
utilizatori
5392 puncte
4752 puncte
4714 puncte
4666 puncte
3686 puncte
ULTIMELE COMENTARII
))))
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
