Ciorba de burta

de sasha in Ciorbe, 26 Iun 2013 | 5814 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1kg burta
  • 500g morcvi
  • 500 ml ulei
  • 16 galbenusuri de ou
  • 600g smantana grasa
  • 1 capatana usturoi
  • sare
  • sare de lamaie
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta:

Daca luam burta congelata nefiarta, o lasam sa se dezghete. O punem la fiert pentru 2h sau chiar mai mult( depinde cat de batrana e vacuta) pana intra furculita in ea. Scoatem burta si o taiem felii ca la taiteii de casa. 

Ne ocupam de morcovi, ii curatam , ii dam pe razatoarea mica si ii calim in 500 ml ulei pana se inmoaie, apoi adaugam usturoiul, mai lasam pe foc 3,4 minute.

Strecuram morcovii pe o sita mica, mai luam si zeama de unde a fiert burta ca sa spalam morcovii. Zeama obtinuta se toarna peste cealalta zeama unde a fiert burta. Separam galbenusurile de albus. Batem balbenusurile cu un tel pana se mareste volumul un pic, apoi treptat adaugam si smantana peste galbenusuri. 

Le incorporam usor amestecand cu telul in zeama de la burta. Rasturnam si burta taiata felii, gustam de sare si sare de lamaie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

sasha 1

26.06.2013, 21:40

Va garantez eu ca e bune

marcela1979 1

27.06.2013, 07:01

ce dor mi e de o ciorba de burta

Lavinia 1

27.06.2013, 10:27

delicioasa

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

6643 puncte

Panacris

3872 puncte

Rocsi

2943 puncte

 Adi

2871 puncte

Constelatialeu

2364 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Iahnie de fasole la slow cooker Crock Pot

pe 26.10 la 20:22

Desert banana coffee brownie

pe 26.10 la 19:20

Pulpe de pui cu masline si vegetale la slow cooker Crock Pot

pe 26.10 la 16:34

Vinete umplute

de Ksenya 5

pe 26.10 la 12:06

Pizza cu chorizo

de Rocsi 9

pe 24.10 la 20:46

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de burta