Ciorba de legume cu afumatura

de Valclaudia in Ciorbe, 2 Dec 2013 | 1736 vizualizari

 

am facut un obicei sa pastrez tulpina de la broccoli la congelator si s-o folosesc la ciorbe

 

INGREDIENTE

  • tulpina de la 1 broccoli
  • 1 morcov
  • 1 ardei
  • 3 cartofi maricei
  • 2 rosii
  • 1 cutiuta pasta de tomate
  • oase garf afumate (cca 500 gr.)
  • 2 linguri de ulei
  • 1 foaie de dafin
  • cateva boabe de piper
  • sare s piper dupa gust
  • frunze de patrunjel si de telina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu afumatura:

Curatam legumele,le spalam si le taiem dupa preferinta.

Calim mai intai ceapa si ardeiul in 2 linguri de ulei.

Adaugam rosiile taiate,morcovul taiat cubulete, boabele de piper si foaia de dafin.

Punem 3-4 cani cu apa,oasele (spalate in apa rece) si lasam cca.30 minute oala acoperita la foc potrivit.

Incercam cu o furculita carnea, daca patrunde furculita prin ea, e momentul sa adaugam tulpina de la broccoli taiata bucati si cartofii taiati cubulete. Mai adaugam 3 cani cu apa si lasam sa fiarba la foc potrivit pana se desprinde carnea de pe oase si fierb legumele.

La final adaugam pasta de tomate, condimentam dupa gust si mai dam cateva clocote.

Presaram verdeata tocata si servim.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de legume cu afumatura-0
Ciorba de legume cu afumatura-1
Ciorba de legume cu afumatura-2
Ciorba de legume cu afumatura-3
Ciorba de legume cu afumatura-4
Ciorba de legume cu afumatura-5
Ciorba de legume cu afumatura-6
Ciorba de legume cu afumatura-7

COMENTARII (15)

anca_rm

anca_rm 1

03.12.2013, 10:03

ce ciorba buna

diaconta

diaconta 1

04.12.2013, 08:55

Printre preferatele mele

babi5

babi5 1

15.12.2013, 00:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!