Ciorba de oua de prepelita

de marcela1979 in Ciorbe, 2 Iul 2014 | 716 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Spate de curcan
  • 20 oua de prepelita
  • 1 ou de gaina
  • 1 ceapa verde mare
  • 2 morcovi
  • 1 ardei rosu kapia
  • 1 patrunjel radacina
  • 3 catei de usturoi
  • 200 gr quark
  • frunze de patrunjel si telina
  • sare,piper
  • 1 lg otet
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de oua de prepelita:

Se portioneaza spatele de curcan,se spala bine si se pune la fiert intr-o oala cu apa.Intre timp curatam zarzavatul si il tocam marunt.Cand carnea este aproape fiarta adaugam ceapa,morcovii,patrunjelul radacina si ardeiul rosu taiat cubulete mici.Se lasa sa fiarba zarzavatul,apoi cand zarzavatul este fiert se pun incet unul cate unul ouale de prepelita.Se lasa sa fiarba.Se face dressing din galbenus de ou de gaina si quark,se aduce la aceeasi temperatura ca si ciorba si se pune in fir subtire in oala. Focul sub oala sa fie foarte mic.Se pune si usturoiul pisat,se asezoneaza de sare si piper si se presara frunzele de patrunjel si telina tocate marunt.Se adauga si o lingura de otet si se stinge focul.


Se serveste calda cu ardei iute.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

anca_rm 1

02.07.2014, 12:27

interesant

MOKUSKA 1

02.07.2014, 14:08

MotanLaOale 1

05.07.2014, 23:42

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro