Ciorba de perisoare cu bors si leustean

de Valclaudia in Ciorbe, 8 Mai 2015 | 1221 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg carne tocata de porc
  • 1 ou
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 1 cescuta de orez
  • cca 3l apa rece
  • 2 morcovi mari
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 pastarnac
  • 1/4 telina
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1/4 lingurita mix din boabe de piper
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1/4 l bors din comert
  • 2 foi de dafin
  • leustean proaspat tocat dupa gust
  • sare si piper dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare cu bors si leustean:

Curatam si spalam legumele.


Ceapa o punem la calit in 2-3 linguri de ulei.


Adaugam 1 morcov + 1 pastarnac trecute pe razatoarea fina.


Lasam la calit 2-3 minute, apoi adaugam telina si celalalt morcov taiate bucatele.


Adaugam in oala apa rece, mixul din boabe de piper, foile de dafin, pasta de tomate si lasam sa fiarba ciorba la foc potrivit cca 20 minute.


Carnea tocata se amesteca intr-un bol cu oul, cimbrul si orezul.


Adaugam sare si piper dupa gust, apoi formam cu mana perisoarele dupa marimea dorita si le adaugam in ciorba.


Acoperim oala si lasam sa fiarba pana se ridica perisoarele la suprafata.


Turnam borsul, lasam sa mai fiarba cca 5 minute, adaugam leustean verde proaspat tocat si servim.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu bors si leustean" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

mirela0911 1

09.05.2015, 09:05

Buna ciorbica!

Cris2711 1

09.05.2015, 18:59

Rocsi 1

09.05.2015, 21:22

Cat de bun este!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08