Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 29 Mar 2021 | 5776 vizualizari

Cate perisoare prepari din 300 gr piept de pui ? Pai cam 29 :D Daca le reformatezi ies si 30. Mereu mi-am dorit sa prepar eu perisoare minuscule cum am vazut la o nunta in Salaj .Uite ca acum am reusit .
Recent imaginatia mi-a fost pusa la incercare ,pentru a prepara o ciorbita de perisoare care sa fie gustoasa dar si sa se incadreze in regulile mea de dieta M.B.
Uite a se poate si inca chiar foarte bine !!!

INGREDIENTE

1/2 ardei rosu gras
1 ceapa mica
1 tija apio
2 linguri ulei
2 linguri cu varf pasta dea ardei copt -facut in casa
1 lingura leustean uscat maruntit
patrunjel verde tocat
codite de ceapa verde tocate
1 morcov mare + 1 patrunjel radacina fiert in supa de pui
1 l supa clara de pui cu legume
2 linguri otet mere
smantana -optional
orez -optional

Pt . perisoare
.......................

300 gr piept pui
1 lingura cu varf de ceapa tocat
1 lingura cu varf apio -tija telina verde
1 lingura patrunjel tocat
1 bucatica mica de ardei iute uscat
piper negru macinat
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 26comentează

2 reteta favorita

Taguri: , retete Supe/Ciorbe

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt :

Curatati si spalati legumele .
Tocati marunt ceapa si maruntiti apio si ardeiul gras .
Sotati usor legumele pregatite .
Adugati deasupra pasta de ardei copt . Amestecati . Sarati .
Se toarna peste legumele sotate zeama clara de pui si inca un l apa .
Fierbeti la foc domol cam 10-150minute .
Intre timp pregatiti perisoarele ,
Ingredientele date pentru perisoare se blendeaza cateva secumde pana se omogenizeaza si formeaza o pasta .
Cu mainile umezite se prepara mici perisoare .
Din 300 gr compozitie cu piept de pui am obtinut 30 prerisoare .
Se reduce intensitatea fierberii[ sa nu se zdrobeasca perisoarele ] si se introduc perisoarele la fiert .
Au nevoie maximum 10 minute de fierbere .
Adugati si morcovul fiert si telina fierte ,taiate cubulete+ leusteanul maruntit .
Dregeti ciorba cu otet de mere .
Gustati ciorba si sarati /acriti/ piparati daca este necesar .
La servire adugati patrunjel verde tocat si ceapa verde taiata , pentru prospetime .