Ciorba de pui cu rosii si galuste de gris

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 11 Ian 2021 | 1383 vizualizari

 

 Am preparat o serie de ciorbe cu smantana. In dor de rosii am spus ca este momentul pentru una din ciorbele mele preferate. Diferenta a fost folosirea supei de pui clare ca baza si asezonarea cu cimbru verde.

 

INGREDIENTE

  • 3 l zeama clara de pui cu legume
  • 4 rosii mari si coapte
  • zarzavat fiert din supa : morcov, telina . patrunjel
  • 1 foaie dafin
  • 1 crenguta marar uscat
  • 1 crenguta cimbru verde
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 3 oua
  • 7 linguri gris
  • patrunjel verde -optional
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu rosii si galuste de gris:

  1. Supa clara de pui se da in clocot.
  2. Zarzavaturile se feliaza si se reintroduc in zeama.
  3. Se pune la fiert foaia de dafin, mararul si cimbrul.
  4. Rosiile se incresteaza, se oparesc in apa fierbinte, se curata de pelite.
  5. Blendati rosiile curatate cu ajutorul robotului de bucatarie.
  6. Pireul de rosii obtinut se introduce in oala peste zeama de pui.
  7. Puneti boia si piparati.
  8. Preparati galuste de gris din 3 oua batute spuma, putina sare si 7 linguri gris 
  9. Galustele se pun in ciorba ce fierbe domol cu ajutorul unei linguri.
  10. Lasati galustele sa fiarba cateva minute, turnati o cescuta de apa rece deasupra. Puneti capac si opriti fierberea .
  11. Astfel veti obtine galuste pufoase.
  12. Gustati si sarati daca mai este nevoie.
  13. De obicei presar pe deasupra ciorbei patrunjel verde tocat. De aceasta data am dorit sa simt aroma cimbrului verde.
  14.  Serviti alaturi de aceasta ciorba, ceapa verde, ceapa rosie si ardei iuti.
  15.  Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Cimbrul verde , macar ca este sdin ghiveci , Acum in plina iarna da un plus de savoare preparatelor .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu rosii si galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

mirela0911 1

14.01.2021, 14:33

Cat e de buna!

oanapl 1

15.01.2021, 18:04

Ce bunătate!

Rocsi 1

17.01.2021, 19:43

Ii trimit pe ai mei sa serveasca cate o portie!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Musaca cu ciuperci de post

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Cornulete cu untura si iaurt

ieri la 19:52

Paella cu fructe de mare și midii

ieri la 19:18

Smoothie din kaki, prune si iaurt de soia

ieri la 18:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9443 puncte

katty

7006 puncte

Rocsi

4976 puncte

Constelatialeu

2098 puncte

 Adi

2000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Lapte de ovaz
  • 26

    V

  • 27

    S

  • 28

    D

  • 29

    L

  • 30

    MA

  • 01

    MI

  • 02

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Musaca cu ciuperci de post

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Cornulete cu untura si iaurt

ieri la 19:52

Paella cu fructe de mare și midii

ieri la 19:18

Smoothie din kaki, prune si iaurt de soia

ieri la 18:37

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de curcan cu galuste