Ciorba acra de dovlecel si pastai

de simona72 in Supe/Ciorbe, 3 Aug 2013 | 2706 vizualizari

 

O ciorba de vara simpla,cu legume, fara carne, dar delicioasa...

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel tanar, nu foarte mare
  • 3 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 ardei kapia mare
  • 1 mana buna de fasole verde
  • 2 radacini patrunjel
  • 1 bucata telina
  • 1 cescuta orez
  • 3-4 catei usturoi
  • frunze proaspete de telina si patrunfel tocate marunt
  • sare
  • 1 lingura concentrat de legume
  • 500-600 ml bors
  • 3-4 linguri ulei de masline
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba acra de dovlecel si pastai:

In oala in care vrem sa facem ciorba punem uleiul la incins. Adaugam ceapa taiata marunt si lasam sa se caleasca putin. Adaugam legumele spalate ,curatate si taiate ca pt ciorba:morcovul, ardeiul, telina, radacina de patrunjel si le lasam 3-4 minute sa se caleasca. Adaugam apa si lasam 30 minute sa se fiarba legumele. Dovlecelul il curatam de coaja si-l taiem cubulete de aproximativ 1-2 cm. Fasolea pastai sa fie din cea ingusta si frageda, rupem capetele si o spalam sub jet de apa si o adaugam in ciorba impreuna cu dovlecelul taiat cubulete. Lasam sa fiarba 10-15 minute, adaugam orezul si borsul,usturoiul pisat, iar cand orezul este fiert se aduga concentratul de legume, sare dupa gust si verdeata tocata marunt.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

serviti cu o lingura de smantana

RETETA IN IMAGINI

Ciorba acra de dovlecel si pastai-0
Ciorba acra de dovlecel si pastai-1
Ciorba acra de dovlecel si pastai-2
Ciorba acra de dovlecel si pastai-3
Ciorba acra de dovlecel si pastai-4
Ciorba acra de dovlecel si pastai-5
Ciorba acra de dovlecel si pastai-6

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (25)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

03.08.2013, 20:04

diaconta

diaconta 1

03.08.2013, 23:26

Minunata

 merisor

merisor 1

04.08.2013, 11:29

Tare buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!